- Cearc iomlan - 1 pìos
- Bagag air a smocadh - 2-3 slices
- Brusgaidean a 'Bhruiseil - 200 gram
- Oiseanan - 1 pìos
- Garlic - 1 Tooth
- Òrd - 50 gram
- Ola olive - 2 rud. spàinean
- Salt agus piobar dubh - - Gus blas fhaighinn
Gu caoticeach, ann am pìosan beaga de mheadhan meadhanach, gearraich am bacon, na h-oiseanan agus an garl. Bidh a 'Bhruiseal a' briseadh mo chàl agus leig e tioram. Ann am brat-fhrithealaidh, teas sinn an ola ola-uisge, an uairsin thilg am bacag, agus an uairsin bidh oinnneagan, garlic agus ìm. Cuir solim, piobar, stir, falbh às an teas agus fàg fon teann airson 10 mionaidean. An uairsin cuir a-steach na h-àirneis gu lèir air a 'phras-bhrisidh againn dhan bhobhla airson an inneal-mheasaidh agus ga mhilleadh gu staid feòil mearcaichte. Deoch-dhruim gu nàdarra (na dì-thrioblaid anns a 'mhicrobhonn - leig leam dìreach uair a thìde aig teòthachd an t-seòmair) bidh sinn a' cur cearc le ar stuth. Cearc solim, piobar - agus ann an preheated gu 180 ceum àmhainn. Chan urrainn dhomh a ràdh dìreach cia mheud mionaid a bheir e airson cearc a dhèanamh, oir tha e an crochadh air a mheud. Bidh timcheall air 40-50 mionaid air a 'chearc air a bhleith gus a bhith deiseil gus deiseil. Nuair a gheibh an cearc dath gnè òir - gheibh thu e agus gheibh thu e air a 'bhòrd.
Seirbheisean: 7-8