- Brusgaidean a 'Bhruiseil - 700 gram (ùr no reòta)
- Champignons - 400 gram
- Oiseanan - 2 pìosan
- Flour - 2 Ealain. spàinean
- Garlic - 3 Dìtheanan
- Broth - Cupa 2
- Sùg leòmhann - 2 rud. spàinean
- Ola olive - 2 rud. spàinean
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
Ullaich na h-innealan. Ma chleachdas tu càl reòta, chan fheum thu a thrioblachadh. Ann am brat-fhrithealaidh, teas an ola, thilg na h-oiseanan air a ghearradh a-steach ann le fàinneachan cairteal. Fry air teas meadhanach gus am bi bog, a 'gluasad gu daonnan. Bidh mushrooms air an nighe, air an gearradh agus air an cur ri uinneanan. Crùbaich agus balgan-buachair còmhla ri oiseanan. Aig an aon àm, ann an siospan bheir thu 0.5 litrichean de uisge a ghoil, uisge a ghoil agus salann is piobar, sùgh lemon a thruailleadh. Gearr brògan a 'Bhruiseil bho na leacan cruaidh, gearraidh iad ann an leth agus thilg iad a-steach gu uisge ghoileach. Cook airson 10 mionaidean, agus cuiridh e air falbh e ann am bratach. Mushrooms le oinnseanan salann, piobar agus fionn gus an tèid an làn saidhid bhon bhuachair a ghlanadh. Cuir garlagan air a ghearradh gu grinn, measgachadh agus còcaireachd thairis air teas meadhanach airson 5-6 mionaid eile, a 'gluasad. An uair sin cuir a 'mhin ris a' chrann. Dìreach às deidh a 'mhin cuir a' bhroth (no an uisge) chun a 'phoit agus a' goil an t-sauce chun na co-chòrdachd a tha a dhìth. Cuir sprouts a 'Bhruiseil, measgachadh, còmhdach agus bruich teas meadhanach airson 5-6 mionaidean eile gus am bi an dias deiseil. Feuch an cùm thu teth mar mhodach taobh no fèin-sheirbheis.
Seirbheisean: 4