- Butter - 3/4 Glainne
- seoclaid searbh - 450 gram
- siùcar aotrom donn - 1 1/2 cupan
- uighean - 3 pìosan
- Vanilla - 1 1/4 cuibhlichean
- flùr - 3/4 Cupan
- cocoa - 1/4 cupa
- Salt - 3/4 cuibhlichean
- Cream lusan: uachdar saill - 1/2 cupa
- seoclaid gheal - 300 gram
- mint uisge glas - 2 Ealain. spàinean
- Earrann mint - 1 teaspoon
- Creag seoclaid: uachdar saill - 1 glainne
- seoclaid searbh - 300 gram
1. Dèan cèicichean. Cuir crìoch air an teoclaid. Cuir a 'chraobh air a' chrann meadhan agus teas an àmhainn gu 190 ceum. Glè thric a 'bualadh a' phoit agus a 'chòta le foil, a' fàgail 5-ceudameatair de chonnagan air gach taobh. Lubhaich an sgudal le ola. Melt ìm agus seoclaid le siùcar donn ann an sospan thairis air teas meadhanach, a 'gluasad uaireannan. Thoir air falbh bhon teas. Cuir uighean agus faileas, cuip. Cuir ris a 'mhin, còc agus salainn, stir. 2. Toir air doras air bèicearachd agus a 'fuine airson timcheall air 20 mionaid. Leig le fuarachadh gu h-iomlan air duilleag bèicearachd, mu 1 1/2 uair a thìde. 3. Dèan uachdar air uachdar. Gabh an teoclaid gheal agus cuir e ann am bogha. Thoir an t-uachdar gu boil ann an siospan os cionn teas ìseal agus falbh às an teas. Thoir teòclaid geal air uachdar ann am bobhla. Leig leam seasamh airson 1 mionaid, an uair sin bualadh gu ruige seo. Cuir mint liquor a-steach, cearcadh mint, measgachadh, còmhdach agus cuir san fhrith-rathad, bho àm gu àm a 'gluasad, gus a thiugh, mu 1 uair a thìde. 4. Dèan uachdar teòclaid. Cuir crìoch air an teòclaid searbh. Bidh an t-uam a 'toirt air a bhith a' fuarachadh siospan agus a 'toirt air falbh bho theas. Tòisich uachdar teoclaid searbh ann am bobhla. Leig leam seasamh airson 1 mionaid, an uair sin bualadh gu ruige seo. Clò-bhuail agus cuir a-steach an fhrigeradair, bho àm gu àm a 'gluasad, gus an tiugh, timcheall air 30 mionaid. Toirg an t-inneal-uachdair thairis air an taoid teòclaid fuarach le sgiath tana eadhon, rèidh le spatula agus àite san fhrigeradair airson 30 mionaid. 5. Toir air uachdar teòclaid thairis air a 'mhion-uachdar, rèidh le spatula agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson 2 uair a thìde. 6. Toirmeasg mòr fo uisge teth, sguabadh tioram, agus an uairsin gearradh dheth oir na mònadh, mu 6 mm bho gach taobh. Gearr a-steach gu ceàrnagan, cuir foill agus cuir às.
Seirbheisean: 10-12