- Butter - 6 Ealain. spàinean
- cranberries triomaichte - 1 1/2 cupan
- siùcar pùdar - 1/4 cupan
- flùr - 1 cupa
- Uighean Mòr - 2 pìosan
- siùcar grànte - 3/4 Glainne
- sùgh lemon - 1/4 cupa
Preheat an àmhainn gu 160 ceum. Lubhail am biadh-fuine ceàrnagach agus cuiridh tu taobh. Ann an siospan meadhain cuir cranberries còmhla agus 2 cupan uisge, a 'toirt gu boil. Lùghdaich an teas gu meadhanach agus bruich, stir gus am bi an t-uisge air a ghabhail a-steach, mu 25 mionaid. Crush na cranberries ann am measgadair, cuir iad ann am bobhla agus cuiridh iad a chèile. Meudaich siùcar pùdar agus 3/4 cupan de mhin ann am bobhla. Cuir ola agus whip le measgaiche aig astar luath. Cuir an taois a-steach do mhias fuine. Bèicear gu ruige òir donn, mu 20 mionaid. Leig le fionnar air a 'chliath. Cuir uighean agus siùcar grànte gu ruige. Cuir ris an sùgh lemonan, a 'giùlan. Cuir na 1/4 cupan de mhin agus measgachadh ris. Lùghdaich an teòthachd san àmhainn gu 150 ceum. Cuir am measgachadh cranberry air an taos ullachadh. Toir thairis air a 'mheasgachadh lemon. Bèicearachd airson timcheall air 40 mionaid. Leig fionnar air a 'chliath airson 40 mionaid. Ceil airson 4 uairean. Mus tèid an seirbheiseachadh, gearradh a-steach do cheàrnagan agus cuir às do shiùcair pùdar.
Seirbheisean: 16