Tha càise taigh-bidhe na thoraidhean feumail, gu h-àraidh do chloinn, is ann air sgàth sin a bhios na h-ionadan chloinne, na h-ionadan-slàinte, sanatoriums, campaichean, eadhon ann an ospadalan, a 'dèanamh diofar sheòrsaichean de chàise, mar eisimpleir casseroles, cakes cakes, pancakes, vareniki agus feadhainn eile. An-diugh, bidh sinn gad ionnsaigh mar a nì thu deiseagan bòidheach airson do chlann agus do theaghlach gu lèir aig an taigh.
FIOSRACHAIDH RAW
Àrainnean riatanach: 600 gram de chàise bothain, leth glainne de uachdar, 1 ugh amh, siùcair - 2 lòchran-bùird, leth cupa de mhin, 30 gram de ìm leaghte, vanillin.
An rèis airson an ullachadh: bu chòir càise an taigh a bhith air a nighe roimhe, cuir ris ann am flùr, pìos de shalainn, vanillin agus dà spùinn bhùird de shiùcair. Bidh sinn a 'measgachadh nam bathar uile. An ath rud, feumaidh tu clàr ullachadh: sprinkle air uachdar glan flùr a 'bhùird agus a' sgaoileadh fèis tana eadhon. An àite clàr, faodaidh tu bòrd gearraidh mòr a chleachdadh. Air a 'bhòrd crìochnaichte, cuir a-mach ar màs, air a dheasachadh bho chàise taigh, flùr agus stuthan eile, agus ga roinn ann an grunn chlachan co-ionann. Feumaidh na cèicichean againn rolla ann am flùr. Dìreach mar pancakes le pancakes, bidh sinn a 'fiodha nan jugaichean air gach taobh. Gus seo a dhèanamh, bidh feum agad air pann teth, air a dhèanamh ro làimh le ìm lete. Tha an t-òrdan ullaichte air a thoirt seachad air a 'bhòrd ann an staid teth. Airson coileantachd an deilbh faodaidh iad a bhith air an sgeadachadh le jam, jam no siùcar pùdar. Ottakih syvnikov bidh an dachaigh agad air leth toilichte!
CÙISEAN CURRENCY
Toraidhean riatanach: 400 gram de chàise bothain, leth glainne bainne, 3 uighean amh, glainne de mhin, siùcair - 2-3 spùir-bhùird, 40 gram de ìm leaghte.
An rèis airson an ullachaidh: measgachadh an taois chas. Gus seo a dhèanamh, bain bainne, cuir pìos de shalainn, briseadh aon ugh dearc-cearc, flùr agus measgachadh an taois. Dh'fheumadh càise bothain a thilgeil an toiseach, anns a 'chaise taigh-bìdh cuiridh sinn dhà no trì lòin-bhùird de shiùcair, aon ghealach, pinch de shalainn, an ola gu lèir, gu h-iomlan measgaichte. An uair sin cuir a-mach teiseal tezlotonenkim, gabh glainne no glainne, agus gearraidh a-mach ciorclan salann taois thanaichte. Anns na cearcallan deiseil, cuiridh sinn teaspoon otmass air ullachadh bho chaise taigh, ìm leite agus stuthan eile, agus bidh sinn a 'dìon nan oirean. Às dèidh na modhan a chaidh a dhèanamh, bidh sinn a 'deasachadh pan anns am bi na vareniki ag ullachadh. Gus seo a dhèanamh, dòrtadh uisge a-steach don phaban, cuir a-steach e airson blas agus cuir air teine. Nuair a bhios an t-uisge a 'leum, bidh sinn a' toirt a-steach e ann am pann de vareniki agus bidh sinn a 'còcaireachd gus am bi iad a' tighinn suas. Bidh sinn a 'toirt air falbh dumplings le fuaim ann am plàigh no mead mòr a bhios sinn a' frithealadh air bòrd ann an cruth teth. Airson coileantachd, faodaidh tu iad a spìonadh le peirsil air mullach an uillt no uinneagan uaine no a bhith a 'frithealadh le uachdar.
SGEULAN CROWNING
Uidheaman riatanach: 300 gram de chàise bratraichte, 2 uighean taise, leth-chupa de mhin, 1 bòrd-bhùird le briseadh-aran briste, 1 spàin de ìm leaghte, beagan nas lugha na leth glainne de uachdar.
An t-ullachadh airson ullachadh: anns a 'chàise bhiorach bidh sinn a' cur ugh cice air falbh, pìos de shalainn agus bidh sinn ga mheasgachadh gu math. Anns a 'mhilleadh chrìochnaichte, dòrtaidh leth glainne de mhin agus measgachadh an taois. Nuair a tha an taois deiseil gus a thoirt a-mach, tha na dumplings air an leigeil a-steach don uisge saillte ghoileach. Bidh sinn a 'toirt seachad dumplings bho chastryulishshmovkoj air a' phlàta mòr no air a 'mhias, bidh sinn a' dòrtadh ìm lete agus bidh sinn a 'crathadh le sgàinichean. Gus an dealbh agus am blas a chrìochnachadh, faodar an toirt seachad air a 'bhòrd, air a ro-chrathadh le uidheam sear agus air a chuairteachadh le càise gràsta. Tha clann a 'còrdadh ris a' mhias seo, mar sin tha sinn a 'toirt comhairle dha còcaireachd nas trice, oir chan e a-mhàin gu bheil e brèagha, ach cuideachd glè fheumail.
BALLS
Àrainnean riatanach: 300 gram de chàise taigh-gràta, 4 bùithtean de shiùcair, salann, leth-chupa de bhiadh, 1 ugh amh, ola fiadhaich no glasraich, prìne de bhiadh bèicearachd.
An reasabaidh airson an deasachaidh: cuir ris an ugh garbh, ceithir lòin-bhùird de shiùcair, pìos de shalainn agus pìos de shoda bèice chun a 'ghràin ghràidh. Bidh sinn a' measgachadh a h-uile dad gu h-iomlan agus mar thoradh air sin faigh sinn mais tiugh. An dèidh sin deiseil deuchainn: cuir leth-ghlan de mhin ris a 'mhullach lùbach ann an reasabaidhean roimhe tha e fìor fhionnar). Bhon deise dheiseil le làmhan glan bidh sinn a 'cuir rollaichean air bàl. Gus a bhith a 'frithealadh bhanaichean càise bothain, feumar am bian-fhrithealaidh ullachadh ro-làimh, airson seo bidh sinn ga thionndadh gu teth le ola teas no glasraich gus am bi na bàlaichean air an glanadh gu tur agus gun an losgadh, cuiridh sinn na bàlaichean ullaichte a-steach do theine lag no meadhanach , na bi a 'frithealadh aposereme). Faodar bàlaichean air an dèanamh air an bhòrd a chleachdadh an dà chuid teas agus fuar, agus airson bòidhchead faodaidh iad siùcair a spìonadh.
CROPS CROWNED
Toraidhean riatanach: càise taigh-bìdh - 500 gram, ìm -3 gram, 2.5 cupan de flùr, sileadh bèicearachd - aon teaspoon, salainn agus siùcair.
An reasag airson còcaireachd: a 'bleith càise le ìm agus a' cur a 'mhin ris a' mhilleadh a tha a 'tighinn, aon teaspoon de soda agus leth teaspoon de shalainn. Bhon cuideam a fhuair sinn bidh sinn a 'measgachadh taois. Nuair a tha an taois deiseil, cuir a-mach e le sreath bheag (mu 4-5 milliméadar). An ath rud, bidh sinn a 'toirt glainne no glainne agus le bhith a' cuideachadh le bhith a 'gearradh nan cearcaill. Tha foirmean deiseil air an tumadh ann an siùcar agus cuiridh iad ann an leth leth an siùcair a chumail a-staigh. An uairsin bidh sinn a 'sgoltadh a' chiad taobh den leth gu siùcair agus cuir sinn ris a-rithist a rèir an aon phrionnsapal. Am bu chòir triantan fhaighinn. Cuiridh sinn na sligean ullaichte air bile bèicearachd agus cuiridh sinn na briosgaidean againn 20-25 mionaidean mus cuir thu an crann. Nuair a tha am briosgaid deiseil, faodar a sgeadachadh le siùcair agus a dhòrtadh air a 'mhullach le jam no leap. Tha clann gu math dèidheil air briosgaidean mar sin agus bidh iad toilichte gu leòr blas a dhèanamh den leithid de mhisneachd!
Cha bhi ceimigean cronail anns na reasabaidhean gu h-àrd a-riamh ma thèid an còcaireachd aig an taigh bho stuthan deuchainn. A bharrachd air an sin, tha iad uabhasach feumail agus blasda. Cuir fàilte ort fhèin, do chlann agus do theaghlach biadh blasda! Còcaireachd le gaol! Fàilte gu leòr!