Cèic mil-àmhainn àmhainn mil-cèic - obair dhoirbh. Anns an fhaireachdainn gum feum e tòrr ùine a chuir seachad. An coimeas ri mòran cèicichean eile, mar as trice bidh dithis aca, gu bheil trì cèicichean aig a 'char as àirde, tha sia, ochdnar, no eadhon a bharrachd dhiubh anns an t-saoghal. Fìor, tha a h-uile cèic air a bhiadhachadh gu math luath, dìreach ùine a thionndadh gus an ath fhear a chur san àmhainn. Clann anns na teaghlaichean sin far a bheil a 'phoit-meala air am bogadh airson a h-uile fèill, tha iad gu math dèidheil air a bhith an làthair aig a' phròiseas seo. Na bi ùine agad mum a dhèanamh air plàigh gus gearradh a-mach àirean a 'chèic a tha dìreach air a thoirt a-mach às an àmhainn, oir tha na criomagan uile air an glacadh gu luath le corragan leanabh trom agus a dhol à sealladh. Tha na cèiceanan milis gu math milis agus gruamach. Ach an uairsin, nuair a bhios an cèic làn le uachdar, chan eil cuimhn 'agad gu robh an stuth leth-chrìochnaichte tioram agus brisg. Tha an tlachd seo a 'nochdadh cho tairgse gu bheil e dìreach a' leaghadh sa bheul. Tha e cha mhòr de-dhèanta a bhith a 'sgrios cèic dèanadair mil, bidh e an-còmhnaidh a' soirbheachadh idir, cha toir e ach ùine agus foighidinn. Agus an fheadhainn aig a bheil eagal a bhith a 'bruidhinn ri uachdar, faodaidh iad a bhith a' toirt a-steach uachdar de chèic a tha measgaichte le siùcair. A rèir mòran de luchd-gràidh na mil, is e an dreach seo den uachdar as fheàrr.
Ingredients:- Flùr cruithneachd 6 fèillean.
- 50 g
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- Fàilte siùcair 1.
- Fàilteanan mil 2. l.
- Soda 2 cup.
- Raisin aotrom 3 làn
- Walnut 30 g
- 200 g
- Fàilte siùcair 1.
- Uachtar uachdar 800 g
- Ceum 1 Gus an cèic a dhèanamh, feumaidh tu flùr, siùcar, uachdar, ìm, cnòthan-cnòimhe, reasanan, mil is uighean.
- Ceum 2 Uighean 2 ceangail agus 1 làr-bhreac. siùcar ann an soitheach, a ghabhas an uair sin air amar uisge, mar eisimpleir siospan agus a 'bleith gu math.
- Ceum 3 An uairsin cuir 50 gram de ìm aig teòthachd an t-seòmair, 2 bhùird. l. mil, 2 chup. soda.
- Ceum 4 Cuir a h-uile càil ann an amar uisge, gluais gus am bi na h-innealan uile air an sguabadh às - bu chòir meud mòr co-aonaichte fhaighinn.
- Ceum 5 An uairsin cuiridh sinn 2 cupan de mine gu grad agus bidh iad a 'measgachadh gu math, gus nach bi cnap ann. Thoir an t-uisge uisge gu boil, a 'gluasad an taois, agus an uair sin a thoirt air falbh bhon phasgan.
- Ceum 6 Dùin an taois gu teòthachd an t-seòmair.
- Ceum 7 Leudaich an uachdar obrach gu flùr le flùr agus cuir an taois fuaichte sìos.
- Ceum 8 Slaod an taois gus am bi e na laighe air cùlaibh na làmhan, ach tha e fhathast bog gu leòr.
- Ceum 9 An uairsin roinn an taois gu 6 pàirtean co-ionnan.
- Ceum 10 Cuir a h-uile pìos ann an cèic tiugh 4-6 mm, mura toir an taois a-mach, an uairsin cuir beagan flùr thuige.
- Ceum 11 Gearr an cèic a-steach do chumadh plàta. Gearr na sgrathan - bidh iad cuideachd air am biadhadh agus a 'dol a phùdar a' chèic.
- Ceum 12 Tha an trèad air a chraoladh le min-fhlùr, cuiridh e a-mach an cèic air agus dèan puncagan le pòca anns an taois.
- Ceum 13 Bèicear an cèic ann an àmhainn 180 ° C airson 2-4 mionaidean mus dèan thu rudeigin. Mar sin dèan na cèicichean gu lèir.
- Ceum 14 A 'bualadh air an aon dòigh mu dheireadh.
- Ceum 15 Le na cèicichean deiseil le bruis-bruichidh, cuir às dha flùr a bharrachd.
- Ceum 16 Ullaich uachdar uachdar sear.
- Ceum 17 Mualan na sgoltagan gu pìosan beaga.
- Ceum 18 Tha reisin air a nighe gu math agus air a thiormachadh, gearradh cnothan-coise.
- Ceum 19 Cuir a 'chiad chèic air pìos agus cuir 3 làn lòin-bùird de uachdar.
- Ceum 20 A 'sgaoileadh an uachdar gu h-àbhaisteach agus cuir raisins beagan.
- Ceum 21 Còmhdaich leis an ath chèic agus mar sin lubricate a h-uile cèic, a 'cur raisins.
- Ceum 22 Gèam a dhèanamh air a 'chèic àrd agus na taobhan den chèic le uachdar.
- Ceum 23 An uair sin sprinkle le mingan, rùsgain agus cnòthan-cnòimhe. Fàg an cèic aig teòthachd an t-seòmair airson 30-40 mionaid, agus an sin gluaisidh e chun an fhrigeire airson 3 uair a thìde aig a 'char as lugha.