Bèicearachd èibhinn - cèic lemon-curd Ma tha do theaghlach a 'còrdadh ri cuisean, agus nach eil thu deònach a ghabhail os làimh, eagal a-mhàin a bhith a' sgrios na stuthan agus cliù aig bean-taighe math, an uairsin tòisichidh leis a 'chèic lemon-ghràdach breabha, aotrom, beagan bogach is brèagha seo. Ma tha thu amharasach mu bhith a 'ceannach bèicearachd lemon, an uairsin dèan a' chupaidh-cupaidh seo le blas neo-àbhaisteach ùr agus blàth, agus bidh thu gu bhith na fhrithealaiche gu bràth. Ma leanas thu figear agus a 'cunntadh calraidhean daonnan, chan eil e doirbh a bhith a' toirt seachad pìos de mhodach sùbailte, cèic lemon-curd - dìreach dhutsa. Mura h-eil thu a 'còrdadh ri càise taigh, ach tha fios agad mu na buannachdan aige agus ma tha thu airson dòigh a lorg airson a chleachdadh le toileachas - tha an dòigh seo air beulaibh. Mura h-urrainn dhut do phàiste an toradh feumail agus maitheasach seo ithe - bruich cupan-cupa lemon-lemon. Bidh leòmhann, air a chleachdadh gu h-iomlan, còmhla ri zest, a 'dèanamh a' chupa cupaidh brèagha agus breabha, a 'cur fàilte air blas caise bothain. Tha e na thoileachas a bhith a 'còcaireachd a' mhodha seo. Chan fheum thu sgip airson ùine mhòr no airson còcaireachd ann am pàirtean. Measg na h-uile stuth ann an aon bhobhla, thoir a-steach do mholllach agus cuir a-steach dhan àmhainn. Cruinnichidh an teaghlach aig a 'bhòrd o chionn fhada mus bi e deiseil, cho luath' s a tha iad a 'faireachdainn an tlachd àlainn de chèic lemon-curd.
Ingredients:- Càise taigh 300 g
- Òr 250 g
- Flùr Cruithneachd 3.5 fuilt.
- Siùcair 250g
- Uighean de 4 pcs cearc.
- Tha solas ag èirigh 80 g
- Lemon 1 pc.
- Soda 1 cp.
- Fùdar siùcair 30 g
- Ceum 1 Tha ìm ìm aig teòthachd an t-seòmair còmhla ri siùcair, a 'fàgail 0.5 cupan siùcair airson na protainnean a bhipeadh.
- Ceum 2 Thoir an t-easgann às an lemon air grater càin.
- Ceum 3 Tha feòragan sgaraichte bho na buinn.
- Ceum 4 Ruail gu math agus tioram dhà no dhà de shìthean. Bidh reisins nas fheàrr gus beagan a thoirt leotha.
- Ceum 5 Bidh sinn a 'toirt a-steach buachaillean a-steach don siùcar agus an ìm measgachadh aon aig aon àm, agus a' measgachadh gu mionaideach.
- Ceum 6 Cuir càise, sguab agus soda an taighe, sùgh de leth lemon. Uile measgaichte.
- Ceum 7 An uair sin cuir ris na reasanan agus min. Tha e nas fheàrr cuir flùr gu 0.5 cupan gach gus an taois a ghlanadh gu math.
- Ceum 8 Feòragan agus 0.5 cupan de shiùcair a-steach gu foam elastach.
- Ceum 9 Cuir proteinan a tha buailteach ris an taois agus cuiridh iad measgachadh gu socair.
- Ceum 10 Cruth a dhèanamh air a 'bhèicearachd le ìm, sprùilleach le flùr agus leag an taois sìos.
- Ceum 11 Bèicear an cèic ann an àmhainn 180 ° C ro-sheasmhach airson 70-90 mionaid, deiseil airson sùil a thoirt air sgàineadh fiodha (bu chòir dha a thighinn a-mach às an taois tioram). Dèan a 'chèic le siùcair le pùdar.