Eachdraidh coltas a 'chèic Bhon às an do thòisich e, dè an dùthaich a chaidh a chruthachadh agus cò am còcaire a chruthaich an cothlamadh iongantach seo de mhì-dheagh, uachdar agus diofar sgeadachadh ann an aon mhias, a-nis chan eil fhios againn. Tha cuid den luchd-rannsachaidh a 'creidsinn gur e an Eadailt a th' ann an dùthaich prototype a 'chèic agus tha an fhianais aca air luchd-cànanais a tha a' cumail a-mach gu bheil am facal "cèic" a 'ciallachadh rudeigin fliuch no iom-fhillte. Tha luchd-rannsachaidh eile a 'beachdachadh air àite breith an diosg milis Vostok, le a siùcairean "taobh an ear" dìomhair agus gu robh e an sin nach e dìreach prototype a' chèic ùr a chruthaich, ach an cèic anns an riochd anns an robh sinn eòlach air fhaicinn. Agus, ged nach eil fiosrachadh earbsach air ruighinn, faodar a ràdh gu misneachail nach urrainnear ro-mheas a dhèanamh air àite a 'chèic, a tha e a' cluich air a 'bhòrd fhèis againn an-diugh. Anns an reasabaidh seo tha mi airson a shealltainn dhut mar a tha an tùs air a dhèanamh, a dh'aindeoin neo-àbhaisteach sgeadachadh, agus cèic àlainn "Curly".
Ingredients:- Flùr cruithneachd 2 làr.
- Fualan siùcar 2.
- Soda 1 cp.
- Cocoa pùdar 3 tbsp. l.
- Bidh Vanillin 2 a 'pinadh
- Aigéad cititeach 0.02 cup.
- Uighean de 8 pcs cearc.
- 1 pot
- 200 g
- Ceum 1 Na prìomh nithean: min, uighean, cocoa, soda, siùcar, ìm, bainne co-chòrdte.
- Ceum 2 An toiseach cuir sinn am bainne co-chòrdail airson 2 uair a thìde. Ma tha thu air bainne a ghoil, sgioblaich an ceum seo.
- Ceum 3 Roinn an buileach ugh bhon phròtain. Cuiridh protein anns a 'frids airson greis, gus am bi sinn ag obair leis a' bhuineag.
- Ceum 4 A-nis tha sinn a 'deasachadh a' chiad chèic den chèic. Gus seo a dhèanamh, gabhaidh 4 buinn-uighean agus cuir iad orra, mean air mhean (aon bhòrd-bùird), a 'cur aon ghlainne siùcair riutha.
- Ceum 5 Ged a bhios buileagan le buille siùcair, gabhaidh na prothainean bhon fhrigeradair, cuir piocaid de dh 'acid citratach annta agus cuir iad iad le pòrc.
- Ceum 6 A-nis, cuiridh seo leth de na pròtinean gu grad ris na h-amannan-fuadain (an dàrna leth de na protainean airson an dara crust), cuiribh cuideachd 0.5 lòchrain de soda, pinch de vanillin, 1 cupan de mhin agus buille airson 5-7 mionaidean eile.
- Ceum 7 An uairsin dòrtair an taois a-steach do mhion-fuine, agus an uairsin air a ghiùlan le margarine, is urrainn dhut cuideachd an fhoirm a spìonadh le flùr gus nach cum na cèicichean. Agus cuir a-steach san àmhainn airson 50 mionaid aig teòthachd 180 ° C.
- Ceum 8 Ged a tha a 'chiad chèic ga ullachadh, faodaidh tu tòiseachadh air an dàrna tè. Tha an dàrna cèic deiseil dìreach mar a 'chiad (ceum 4 agus 6), ach le bhith a' cur 3 spùran-bhùird de chocoa (ann an ceum 6).
- Ceum 9 Dèan an uachdar. Nuair a tha am bainne co-chòrdail deiseil, feumaidh tu leigeil leis a fhionnadh. An uair sin cuiridh e e ann an aon soitheach le ola agus ga mheasgachadh gu mionaideach.
- Ceum 10 An dèidh na cèicichean a bhith air am biadhadh agus a fhuarachadh, feumaidh tu an gearradh ann an dòigh a tha an dà chèic ceithir.
- Ceum 11 Bho gach leth den chèic feumaidh tu a bhith a 'crochadh nan searbh-bhroinn - is iad sin na brathan san àm ri teachd (bidh iad mar as trice a' fàs mòr).
- Ceum 12 A-nis cuir a 'chiad chèic air a' mhias agus cuir a-steach e le uachdar.
- Ceum 13 An uairsin cuiridh sinn an dàrna cèic, ach dath eadar-dhealaichte agus cuideachd cuiridh sinn an t-uachdar.
- Ceum 14 Nuair a gheibh thu cèic le ceithir cèicichean, còmhdaich e le uachdar air a 'mhullach agus air na taobhan.
- Ceum 15 A-rithist, sgeadaich a 'chèic le crùbanan biorach. Tha an cèic deiseil.