Briosgaidean le uachdar ruadha Tha teicneòlas deasachadh bhriosgaidean sìmplidh, ach tha e glè fhurasta a sgrios. Mar sin, nuair a bhios tu a 'deasachadh an deuchainn, feumaidh tu cumail ris an fhoirmle. Faodaidh lùghdachadh no meudachadh ann an cuideam nan tàthchuid leantainn gu toradh neo-mhearachdach. Thathar a 'dèanamh deuchainn air a' bhìdh airson ullachadh bhiosgaidean airson a 'chèic seo airson bliadhnachan agus eòlas. Is e uachdar de ìm, bainne co-chòrdail agus mais-chiùil milis aon de na h-uamhas as fheàrr eadar-imrich.
Ingredients:- Flùr Cruithneachd 150 g
- Sugar 130 g
- Bidh uighean a 'cearc 5 pcs.
- Is e cuideam càise dachaigh 250 g
- Bainne co-cheangailte 70 g
- Òr 150 g
- Chocolate dubh 100 g
- Ceum 1 Gus an cèic ullachadh, feumaidh tu mineann cruithneachd a ghabhail den ìre as àirde, siùcair, uighean, ìm, bainne co-chòrdaichte, mais-chnàimh milis agus seoclaid teine.
- Ceum 2 Cuir na h-uighean agus siùcair anns a 'phìob.
- Ceum 3 A 'cleachdadh measgachadh no inneal-bìdh, bualadh na h-uighean le siùcar gus an tèid an àireamh a mheudachadh 2.5-3 uair.
- Ceum 4 Ann am milleadh mòr a bhith air a dhòrtadh anns a 'mhin.
- Ceum 5 Slaod an taois ri làimh airson 1 mionaid.
- Ceum 6 Toraidh an taois sa bhad a-steach gu cruth gorm.
- Ceum 7 Bròg a 'bhriosgaid ann an àmhainn theth (190-210 ° C) airson 30-40 mionaidean. Tha an cèic ullaichte a 'lùbadh gu furasta air cùl ballachan an fhuaim.
- Ceum 8 Bu chòir an cèic a bhith air a fhrithealadh beagan anns an fhoirm, an uair sin cuir air tuagal, còmhdaich le tuileag eile agus fàg e airson 8 uairean. Cha robh a 'bhiosgaid air a chumail nas fhaide air adhart nuair a bha an gearradh a' crìonadh.
- Ceum 9 Fàg an ola gus a ghleidheadh aig teòthachd an t-seòmair, agus an uairsin cuir còmhla ris a 'bhainne co-chòrdaichte.
- Ceum 10 Mualan am measgachadh gu ruige gu rèidh.
- Ceum 11 Cuir còmhla am measgachadh uachdar leis a 'mhullach chrom.
- Ceum 12 Dèan am measgachadh gu math.
- Ceum 13 Gearr an cèic spong gu cothromach ann an 2 phàirt.
- Ceum 14 Cuir a-steach uachdar gu bonn a 'chèic.
- Ceum 15 Crùb faisg air leth àrd a 'chèic.
- Ceum 16 Boca agus còmhdaich mullach a 'chèic leis an uachdar a tha air fhàgail.
- Ceum 17 A 'cleachdadh peeler no grater, gabh an seoclaid.
- Ceum 18 A 'brùthadh a' chèic seoclaid le teòclaid.