Briosgaidean le lamhagan gorma Airson bracaist, an do ith thu brot maor-lath? An uair sin leigheis thu fhèin gu milseann bòidheach. Airson milse an-diugh - cèic làn-lus. Bidh blueberries úra a 'toirt sealladh dhuinn de shùilean agus àrachas an spiorad. Na bi ro leònach a bhith a 'còcaireachd milleadh mor iongantach. Agus, creidsinn mi, bidh thu air a thoirt seachad fad na bliadhna le slàinte làidir agus deagh thlachd! Tha fraoch-fraoich ga reic eadhon sa gheamhradh ann an cruth reòta, gus an urrainn dhut mairtein leithid sin ullachadh aig àm sam bith den bhliadhna.
Ingredients:- Flùr cruithneachd 1 làr.
- Uighean de 4 pcs cearc.
- Siùcar siùcair 4 g
- Starch 1 buntàta de bhuntàta. l.
- Fàilte siùcair 1.
- Lùbag 200 g
- Cream 200 ml
- Sugar 100 g
- Uachtar uachdar 200 g
- Curd 500g
- Gelatlan 4 cup.
- Ceum 1 Gus an cèic blueberry ullachadh, feumaidh tu briosgaid a bhèiceadh airson bonn a 'chèic agus a lìonadh le stuth curd is dearcan. Gabh uighean, siùcar, min, stalc, siùcair vanilla; gorman, càise taigh, uachdar, uachdar, geiltlan.
- Ceum 2 Thoir do geiltin le uisge blàth agus fàg gu snàmh. Beat 4 uighean le measgachadh. Bidh sinn a 'cur siùcar mean air mhean agus a' cumail a 'bleoghan
- Ceum 3 Thoir am measgachadh de shiùcair uighean gu bogha, cuiridh e flùr agus stalc air. Cruthaich bhon bhonn gu h-àrd. An cuideam a fhuaireadh airson a dhòrtadh anns an fhoirm nach fhaicear agus a chur a-steach don àmhainn a tha teasachadh suas gu 180 °. Brèicear airson 25 mionaid gus an tiormaich e.
- Ceum 4 San eadar-ama, feumaidh tu an lìonadh ullachadh. Bha càise, siùcair agus uachdar searbh a 'bualadh air a' mheasgachadh gu mòr co-aonaichte. Roinn an àrdachadh gu dà phàirt.
- Ceum 5 Dèan coimeas eadar na gorman-gorm le inneal-bogsa.
- Ceum 6 Gu fìor chùramach ann an earrannan (ann am biadh beaga), measgachadh aon phàirt den mhullach lùbach leis an puree blueberry, gus am bi an t-uabhas cruaidh nach curdle. An uairsin measgachadh a 'chòrr.
- Ceum 7 Lùghdaich an geàlan agus cuir thu a-steach dhan uachdar. Teas, ach na boil. Fuasgladh sìos e.
- Ceum 8 Cuir leth de mhilleadh geiltin ris a 'mheasgachadh geal.
- Ceum 9 Cuir ris a 'chòrr den mheasgachadh geallan ris a' mheasgachadh lusgain.
- Ceum 10 Thoir am bonn briosgaid às an àmhainn. Gearr am pàirt as àirde den chèic.
- Ceum 11 Cuir a 'chèic anns a' mhullach, ro-sheasamh taobh an taighe le fiolm.
- Ceum 12 Thoir dà dhuilleag air a 'chèic a-rithist.
- Ceum 13 Meudaich an ìre àrd le ray. Cuir a 'chèic airson 15 mionaidean anns an reothadair. Agus an uairsin airson 2 uair a thìde anns an reothadair airson làn cruaidh. Mus cuir thu seachad an seirbheis, cuir air falbh an cèic bhon mholllach, cuir às an fhilm, gearradh na chuibhreannan.