- Beann - 0,5 Liters
- Piobar teth - 0,5 pìosan
- Cice - 1 pìos
- Rice - 1 glainne
- Szafran - 1 Pinch
- Pepper, salann - Gus blas fhaighinn
- Thyme - 1 Ealain. spàin
- Butter - 2 Ealain. spàinean
- Cilantro, buidheann - 1 pìos
- Chesnoka - 1 fiacal
- Cearcall dearg - 1 pìos
1. Bidh sinn a 'nighe an cearc, bidh sinn a' tiormachadh, is urrainn seinn. Airson 10-12 seacaidean a 'gearradh a' chearc. Faodaidh tu a chleachdadh agus a chleachdadh. Cuir crìoch air a 'chearcall ann am bobhla mòr de leann, cuir aran, garlic agus salann, stir. Cuiridh sinn an cearc ann am marinade, còmhdaich le film, airson 1 uair a thìde bidh sinn ga ghlanadh ann an àite blàth. 2. Bidh sinn a 'glanadh an nionnach, ga ghearradh ann an ciùban. Ann an leth a ghearradh piobar fosgailte, sìol a thoirt air falbh, ann an uisge a tha a 'sruthadh, a' nighe, a thiormachadh, a 'bleith. Bidh sinn a 'nighe na gorman, agus bidh sinn a' sgoltadh gu bràth. 3. Teas ìm ann am pras-fhiodha. A-mach às a 'mharinade, thoir an cearc a-mach, agus air gach taobh airson trì no ceithir mionaidean, gus an tèid an sgudal ruadh, an fhrith. An uairsin cuir a-steach e ann an cumadh. Tro cheesecloth no criathar bàn bidh an marinade air fhàgail. Cuir crògan ris. 4. Sguab an oinnseag ann am pasgan-frithealaidh, far an deach an cearc a ghearradh. Cuir greens agus peppagan teth. 5. Ann an criathar càin bidh sinn a 'gluasad an rus, a' losgadh gu domhainn le uisge ruith. Tha Rice air a dhòrtadh ann an glasraich agus cearc. Bidh sinn a 'dòrtadh anns a' mharinade. Faodaidh tu barrachd leann a chur ris. Bidh sinn a 'cur 30 mionaid dhan àmhainn. 6. Freiceadan an cearc teth, sgeadachadh le cilantro agus greens.
Seirbheisean: 4