Às deidh na h-uile, ann an aois cho taitneach 's nach eil feum aig an leanabh air stuthan feumail a-mhàin a tha nam pàirt de bhreaban agus ceòfir agus stuthan bainne bainne agus bainne don leanabh.
Tha iad gu sònraichte luachmhor do chloinn a tha a 'fulang bho dhol-a-steach do phròtain bainne bà. Ann an stuthan bainne searbh, tha am pròis seo (stòr de amino-aigéid riatanach) ann an cruth "iom-fhillte" agus tha e nas fheàrr a bhith air a ghabhail a-steach leis a 'bhodhaig. A thuilleadh air an sin, faodaidh cion calcium agus vitamain (gu h-àraid vitimín D), a tha gu math làn càise bothain, iogart agus iogart, lùghdachadh ann an dìonachd (a tha gu math teann le fuachd leantainneach), dàil ann an lobhadh, rickets agus duilgheadasan eile leis an t-siostam cnàimh. Ann am facal, chan eil na buannachdan bho "bainne-bainne" mì-chinnteach, ach tha a 'cheist fhathast: ciamar a bu chòir stuthan feumail a thoirt seachad agus cò am bu chòir a bhith nas fheàrr?
Tha an àm ri teachd airson an stuth nàdarra
Tha sgeilpichean nam bùthan ùra làn de ghrùthan factaraidh agus iogartan: eadar-dhealaichte ann an cunbhalachd, le cuiridhean measan agus às aonais - tha e coltach gu bheil e gu leòr dìreach airson toradh bainne bainne sam bith agus bainne airson an leanabh a thogail, a bhios air a bhith a 'blasadh. A dh'aindeoin seo, tha measgachadh farsaing de iogurt, kefir agus beairteas bainne eile air leth math airson bòrd "inbheach", ach chan eil e airson biadh a thoirt do chlann fo aois 3 bliadhna. Faodaidh cuiridhean bìdh agus luchd-glèidhidh, a tha nam pàirt de mhòran iogart "inbheach" agus milseagan grànda, cron a dhèanamh air slàinte an leanaibh. Bu chòir clàr-taice na pàisde a bhith a-mhàin air stuthan speisealta chloinne, air an atharrachadh gu feumalachdan buidheann a tha a 'fàs. Ach dè a tha ma tha an iogart agus an giùlan "ceart" airson an fheadhainn as òige nach eil an-còmhnaidh sa bhùth, seach nach eil biadh bainne cloinne air a leasachadh gu leòr?
Bidh eòlaichean a 'toirt comhairle do mhàthraichean an iomairt a ghabhail anns na làmhan cùram aca agus dèan deagh stuth fallain dhut fhèin! Airson a bhith a 'deasachadh gruth casa, iogart no iogurt, tha e gu leòr botal iogurt no thermos a chleachdadh, cho math ri cultar sònraichte bacterial bacteria (mar eisimpleir, bifivit, vitalact, acidophilus milk, etc.). Chan eil e a 'toirt mòran ùine, a bharrachd, bidh thu gu tur cinnteach mu chàileachd an toraidh a bheir thu seachad do kid.
Na dèan mearachd ann a bhith a 'taghadh
Tha mòran mhàthraichean a 'coimhead a-mach dè na stuthan bainne bainne agus bainne airson pàisde a tha nas fheàrr a chleachdadh airson a bhith a' dèanamh sguab agus aodach chloinne? Às deidh na h-uile, chan e a-mhàin gu bheil an "bunait" ceart mar bhreitheanas de bhlas math, ach cuideachd barantas air slàinte bhroilleach. Gus bainne a ghlanadh bho dhiofar meanbh-bheartan, feumaidh sinn a ghoil. Ach le làimhseachadh teas leithid "ionnsaigheach", thèid a 'mhòr-chuid de na stuthan feumail - pròtain, calcium agus vitamain - a mhilleadh. Tha teicneòlasan ùra ann an riochdachadh agus stòradh bainne a 'tabhann fuasgladh sàr-mhath - bainne leanabh ann am pacaigeadh aseptic cairt-bòrd, a tha a' toirt seachad buannachd agus sàbhailteachd.
Bidh stuthan mar sin bainne agus bainne airson na pàisde air an dèanamh le teicneòlas ultra-pasteurization - bidh leigheas àrd-teasachaidh geàrr-ùine a 'leigeil le bhith a' sgrios bacteria cronach gun a bhith a 'toirt bainne air feartan feumail, agus tha pasgan sònraichte ga dhìon bho mhicroban fhad' sa tha iad a 'stòradh. Tha a 'bhainne ann am pasgan bìdh aseptic air aonta shònraichte fhaighinn bho na h-eòlaichean ùghdarrasail aig Institiud nam Mion-bhitheas agus Mion-eòlas: tha sgrùdaidhean o chionn ghoirid air dearbhadh gu bheil bainne ultrapasteurichte air a ghlanadh gu tur le meanbh-bheairtean agus nach fheum a ghoil! Le bhith ga chleachdadh, faodaidh tu a bhith gu math socair: bheir an t-sràid dachaigh no iogart a 'bhuannachd as motha.
Tha gastroenterologists a 'moladh
Tha seo a 'buntainn ri stuthan amh (chan eil ach bainne àrd-inbhe air a chleachdadh), agus am pròiseas toraidh, agus smachd càileachd air an stuth crìochnaichte (barantas antibacterial sònraichte).
Tha e cudromach gu bheil am bainne deiseil air a stòradh ann am pasgan àrd-inbhe, air sgàth nach bi e buailteach droch bhuaidh a thoirt air an àrainneachd a-muigh (solais, adhair, fàileadh, msaa). Chaidh a dhearbhadh nach urrainn ach pacaigeadh cartain aseptic dìon èifeachdach a thoirt bho fhactaran cronail.