- garlic - 5 fiaclan
- piobair chili mòr - 2 phìos
- ola glasraich - 2 rud. spàinean
- lemon, craiceann - 1 pìos
- pìos ginger 3 cm - 1 pìos
- siùcar - 1 st. spàin
- sùgh lemon - 2 Ealain. spàinean
- broth cearc - 400 mililiters
- bainne cnòcain - 400 mililiters
- carraidean sgeadaichte - 450 gram
- champignons - 200 gram
- 10% uachdar - 200 gram
Tha an brot air a dheasachadh air bunait brot cice le balgan-buachair, lemon agus cromagan. Tha blas searbh geur air a 'mhias. Ullachadh: Preheat an ola còcaireachd ann am pras-fhiodha. Cuir garllan air a ghearradh agus frith airson beagan dhiog. Suidhich taobh. Cuir criogairean chili air an gearradh gu breagha agus cuir fiod. Thoir air falbh a 'phras-bhrisidh bhon teas. Ann am measgadair no ann am pròiseas bidhe, gluais garlic friochte agus gille gu ruige rèidh. Tarraing an craiceann lemonach air greim breag agus brùth a-mach an sùgh lemon. Grat ginger air grater càin. Cuir ris a 'ghaoisid lemon, sùgh lemonan, ginger, siùcair agus measgachadh de dhuilleag agus de chili a-steach don phragan. Cruthaich gu math agus còcaireachd thairis air teas ìseal gus am bi am measgachadh a 'fàs cunbhalach. Gheibh thu pasta - bunait airson brot. Ann an siospan bheir broth cearc gu boil. Toraidh a-steach am bainne cnòcach agus cuir ris a 'pasta bruite. Stir, tarraing gu boil agus còcaireachd airson dà mhionaid, a 'gluasad gu cunbhalach. Cuir balgan-buachair mhionaideach, corragan agus uachdar. Boil a 'bhrot airson 2-3 mionaidean. Gabh an teas agus leig leis a 'bhreab a chumail airson grunn mhionaidean.
Seirbheisean: 3-4