- buntàta milis, air a sgeadachadh agus air a sgeadachadh - 900 gram
- buntàta, air a slaodadh agus air a sgeadachadh - 450 gram
- ìm gun mhilleadh agus 2 lòch-bhùird le fiodh - 120 gram
- sage ùr gearraichte - 21/2 Art. spàinean
- bainne - 11/2 Cupan
- salann agus piobar talmhainn - 1 Gus blas a dhèanamh
- Aran ùra - 1 glainne
Cuir na buntàta milis agus am buntàta ann an siùpan mòr, cuir uisge agus salann. Thoir gu boil, lughdaich teas agus còcaireachd gus am bi am buntàta taitneach, mu 9 mionaidean. Drain agus mash. Preheat an àmhainn gu 190 ceum. Melt 120 g de ìm ann an siùpan beag thar teas meadhan, bho 5 gu 7 mionaidean. Thoir air falbh bhon teas, cuir 2 lòch-bhùird de sage. Cuir ìm agus bainne dhan bhuntàta. Rèitich le salann agus piobar. Cuir a-steach gu siospan. Faodar an measgachadh a stòradh san fhrigeradair airson dà latha. Meudaich na crùbanan le 2 lòch-bhùird de ìm leaghte agus an 1/2 lobh-bhùird eile de sage. Rèitich le salann agus piobar. Stir. Mionnaich buntàta le briseadh aran. Bèicear gu ruige òir donn, bho 30 gu 40 mionaid. Ma dh 'fhalbh am mullach gu math luath, còmhdaich e le foil. Leig le fuaraich airson 10 mionaidean agus frithealadh.
Seirbheisean: 6-8