- ìm - 1 cupa
- siùcar aotrom donn - 1/2 cupa
- siùcar - 1/2 cupa
- treacle - 1 1/2 cuibhreannan
- salann - 1/4 teaspoons
- cofaidh spresso sa bhad - 1 1/2 cuibhreannan
- seoclaid - 1 glainne
- cnothan calltainn brònach - 1/2 cupan
1. Gluais tròcaireachd fuine beag le pàipear peantaidh no brat silicone, agus cuiridh e taobh a-muigh. Ann an siùsa meadhain leaghadh an ìm, siùcar donn, siùcar geal, melases, pùdar salainn agus spresso. Coimhead thairis air teas meadhanach, a 'gluasad bho àm gu àm le whisk gus an ruig teòthachd a' thermometer 120 ceum. An dèidh seo, bu chòir an caramal a bhith air a gluasad gu cunbhalach, gus an ruig e teòthachd 150 ceum. 2. Doirt a-steach an caramel sa bhogsa a-steach an-dràsta, a 'sìneadh gu cothromach thairis air an uachdar le spatula rubair. 3. Spioblaich le teoclaid air a ghearradh agus leig leam seasamh airson beagan mhionaidean gus am bi an teòclaid a 'leaghadh. 4. A 'cleachdadh spatula, spread an teoclaid gu cothromach thairis air uachdar a' charamel gu lèir. 5. Spiorad an teòclaid le cnothan calltainn gearraichte agus àite anns an fhrigeireadair gus an cruaidh an caramel. 6. Brisidh an caramel a-steach do phìosan agus a stòradh ann an soitheach a-muigh. Ma tha an cidsin agad blàth gu leòr, stòraich caramel anns a 'chuisre gus nach bi an teoclaid a' fàs ro bhog.
Seirbheisean: 10