Tha glasraich bìdh fiadhaich!))) Cha robh cairbhiar bho na glasraich sin gu bhith air a lughdachadh le ola glasraich, taitneach don bhlas agus an tairgse ann an structar, ged a tha na pìosan glasraich follaiseach. Faodar an stuth seo a chleachdadh gu sàbhailte mar sgaoileadh air aran, mar salad ri buntàta bruidhte, rus no brochan. Tha meud glasraich air a chomharrachadh ann an cruth neo-ghlan.
Ingredients:- Eggplant 800 g
- Pepper sweet 2 pcs.
- Tomatoes 300 g
- Oiseanan 3 pcs.
- Garlic 2 clò
- Pepper dubh le pise 3 pcs.
- Làrach milis Paprika 3 g
- Ola gun ghrunnd gràineag 1 tbsp. l.
- Sugar 4 g
- Ceum 1 Ullaich biadh: megplant, piobar milis, oisean, garlic, ola glasraich agus spìosraidh.
- Ceum 2 Cuir na megplant glan, na tomataichean agus piobar Bulgàirianach ann am pìos-fuine no milleadh. Dìreach ma thachras, cuir iad beagan orra le sgian, gus am bi iad a 'briseadh nuair a bhios iad air am fuine.
- Ceum 3 Cuir a-steach an àmhainn agus bèicear aig 200 ° C gu spot dorcha mu 30 mionaid. Fàg san àmhainn gus an tèid a fhuarachadh gu tur.
- Ceum 4 An uair sin cuir às deònach feòil nan glasraich uile. Gearr an eggplant anns an eggplant, gearraich an glasraich agus spàin a-mach an fheòil le spàin. Air a ghearradh gu bràth.
- Ceum 5 Cuideachd a 'bualadh feòil na tomata, a' toirt air falbh an craiceann, agus a 'bhiorach, a' toirt air falbh a 'chridhe le sìol agus craiceann.
- Ceum 6 Crèadhaich an nionnach agus gearradh e gu ciùbach gu h-aotrom, cuir fiodha ann an ola lusan, a 'cur pioca siùcar a-steach. Aig a 'cheann thall, cuir garlic air a ghearradh gu grinn, blàth dà mhionaid a-mach còmhla agus cuir às an teas.
- Ceum 7 Cuir uinneagan agus garlic anns na glasraich. Salainn airson blas, cuir spìosraidhean. Chuir mi am piobar anns a 'mortar agus na paprika agus cha b' urrainn dhomh a bhith an aghaidh agus a 'cur an fhinsil thioram fhathast.
- Ceum 8 Stir, blas. Ma tha feum air, cuir salann no spìosraidh. Tha an caibear brèagha ann an cruth blàth agus fuarach.