Bidh mòran dhaoine, nuair a bhios iad a 'bruidhinn mu dhinnear no suipeir làn-chuimsichte, a' riochdachadh buntàta le feòil. Chan eil an cuspair seo duilich a bhith ullamh agus gu h-àbhaisteach, tha e coltach gu bheil e brèagha agus fallain. Bidh banachdrach sam bith a 'tuigsinn mar a bhruidhneas tu buntàta le feòil, ach bidh gach còcaire na dhòigh fhèin. Tha sinn air reata ùr a dhèanamh dhut airson buntàta le feòil, a tha a 'dèanamh co-phàirtean eile cuideachd. Bidh an reasabaidh seo, gun teagamh, a 'tagradh ri eòlaiche còcaireachd sam bith, oir chan eil a' mhias a 'tighinn a-mach chan e a-mhàin blasta is sùbailte, ach cuideachd air a ghlèidheadh. Is urrainn dhut a leithid de mhias a thoirt seachad air a 'bhòrd, an e saor-làithean no dinnear traidiseanta a th' ann. Mar a chogas sinn buntàta le feòil, sheall sinn gu math mionaideach, agus mar sin bidh an reasabaidh seo ri fhaotainn airson a h-uile duine.
Ingredients:- Garlic 1 pc.
- Fìghnear dubh fiadhaich 2 fhuaim. l.
- Salt 5 g
- Tha an soitheach a 'solas 200 ml
- Làrach milis Paprika 5 g
- Carrot 2 pcs.
- Ola ola-ola 4 fuilt. l.
- 1 crann geal onion.
- Buntàta 5 pcs òga.
- Feòil mairt 300 g
- Uisge 200 ml
- Broth mairt 2 pcs.
- Ceum 1 Gearr an fheòil a-steach do chiùban de mheud meadhanach.
- Ceum 2 Ann an siospan le ballachan tana, teas an ola agus cuir am feòil ann.
- Ceum 3 A-rithist, dèan greim air na h-oiseanan agus an iolair.
- Ceum 4 Cuir na glasraich seo anns an aon phasgan far a bheil an fheòil air a frioladh.
- Ceum 5 Nuair a bhios an snìomh dorchadas, cuir beagan uisge teth.
- Ceum 6 Cuir 2 ciùban de bhrat feòil ris an t-saucepan.
- Ceum 7 A-rithist, cuir glainne de leann chun a 'phoit. Cum ort a 'cumail a h-uile càil air an teine.
- Ceum 8 Slaod an fheòil a-steach do phìosan nas lugha agus cuiridh iad iad ann an siospan.
- Ceum 9 Salt an cur-seachad ullaichte, cuir fìonag beag balsamic agus paprika.
- Ceum 10 Nigh na carraidean agus gearradh thu ann am pìosan mòra.
- Ceum 11 Gearr buntàta dearg ùr ùr a ghearradh cuideachd.
- Ceum 12 Ullaich am buntàta leis an fheòil airson 30 mionaid eile.