Casserole le buntàta is balgan-buachair Tha leithid de mhis ann am biadh Belaruais - "Potato Granny". Mar sin, chaidh an reasabaidh airson a 'bhuntàta seo a chruthachadh gu dìreach air adhbharan a' ghaoil ghràidh le mòran dhaoine. Tha prionnsabal a 'chidhe seo a' dol air ais gu eachdraidh biadh Frangach. Thathar ag ràdh gur e na Frangaich a bh 'ann a thàinig a-steach air an dìnnear an-dè, a' crathadh le càise gràsta agus air a bhiadhadh. Ach an-diugh a dhearbhas an fhìrinn? Gu ruige seo, reasabaidhean airson casseroles, tha uiread ann gum faodar beachdachadh gu ceart air a 'mhias seo. Agus a thaghadh bho na leanas: lorgar casanolaidhean de mheasan, de chraiceann, feòil agus glasraich gu h-àbhaisteach.
Ingredients:- Buntàta 800 g
- Champagan muisgan-buidhe 500 g
- 1 pc purpaidh onion.
- Carrot 1 pc.
- Rosemary ùr 10 g
- Broth glasraich 200 ml
- Pìobaire dubh dubh 4 a 'priobadh
- 1 cupa salann.
- Ola lus na grèine fiadhaich grùine 20 ml
- Ceum 1 A bhith ag ullachadh casserole mar seo: buntàta, uinneanan, balgan-buachair (an seo balgan-buachair), carranan, broth glasraich, piobar, salann.
- Ceum 2 Sguab às a 'bhuntàta, gearradh a-steach ann an cuibhrigean meadhanach agus cuir a-steach ann an siospan. Thoir uisge, salainn agus còcaireachd gus a bhith deiseil airson timcheall air 20-30 mionaid.
- Ceum 3 An uairsin, bidh an t-uisge anns an robh am buntàta air a ghoil. Buntàta bruich air am brùthadh ann am fìor-ghlan, a 'cur broth glasraich mean air mhean.
- Ceum 4 Mòra-mharaidean air an nighe agus air an gearradh ann an slates.
- Ceum 5 A 'grind na h-oiseanan, a' craiceadh nan carran air gràinn easallach.
- Ceum 6 Preheat a 'phras-bhrisidh, cuir ris an ola glasraich agus cuiridh e am buachair. Fry gus am bi iad dorchadas agus a 'gluasaid a h-uile taiseachd.
- Ceum 7 An uairsin cuir ris an tàinn ris a 'phras-fhiodha. Fry airson 5 mionaidean.
- Ceum 8 Cuir muranan, cuir salann agus piobar gu blas. Feuch airson 5 mionaidean eile agus cuir às an teas.
- Ceum 9 Thoir air falbh snàthadan grunndair bhon chas agus cuir às dha le sgian.
- Ceum 10 Dèan an molltair teasairginn le ola glasraich agus cuiridh e leth de bhuntàta maisichte.
- Ceum 11 A-rithist, sreath de champignons friogaid le glasraich.
- Ceum 12 Cuir an crann mu dheireadh den dàrna leth den bhuntàta maisichte. Lubhail am mullach le ola glasraich, crathadh le grunndair agus piobar. Brèicear airson 30 mionaid aig 180 ° C.
- Ceum 13 Cùm a 'chlaserole a' bhuntàta beagan agus bidh e mar sheas neo-eisimeileach no le salad uaine.