- buinn-uighean mòra - 7 pìosan
- cinnamon - 1/2 teaspoon
- cnògag - 1/8 cuibhreannan
- salann - 1/8 teaspoons
- uachdar saill - 1 cupa
- bainne - 3/4 Cupan
- syrup maple - 3/4 Cupan
- Purple Pumpkin - 1/2 cupa
1. Preheat an àmhainn gu 150 ceum le cuntair ann am meadhan an àmhainn. Cuir 6 pocan a-steach ann am bèicearachd le tomhas de 150 gram. Thoir timcheall air 900 g de dh'uisge airson boil. Ann am bobhla mòr, bualadh na buinn-uighean, cinnamon, cnàmhag agus salann. 2. Ann an sospan le bonn tioram, bidh geir fuar, cuileag, sruup maple agus puree pumpkin, a 'toirt air fuarachadh os cionn teas meadhanach. Mean air mhean cuiridh e measgachadh ugh agus cuis. Thoir an t-uachdar air falbh tro chriathar tana no uinneag ann an cupa tomhais mòr, agus an uairsin roinn an uachtar eadar poitean seirbheise san fhoirm. 3. Thoir uisge gu leòr dhan mhullach, gus am bi na poitean air an còmhdach le uisge. Bi faiceallach gun uisge fhaighinn air an uachdar. Cuir an fhoirm anns an àmhainn agus bèicear gus am fàg an sgian a thèid a-steach do mheadhan an uachdar glan, mu 35-40 mionaidean. Cuir na poitean air a 'chuntair agus leig le fuarachadh gu tur. An uair sin còmhdaich agus fionnar a 'mhionnag anns a' choireadair airson co-dhiù 2 uair a thìde. Freiceadan brògan uachdar le uachdar beag le beagan binneasachadh. 4. Ma tha thu ag iarraidh, crathadh brulee uinneag le roth-uidheam siùcair no measgachadh de shiùcair gheal is donn, agus an uairsin cuir teine gas sònraichte airson teine airson 5 mionaidean gus an tèid uachdar a 'mhòid a dhèanamh gu caramal.
Seirbheisean: 6