- Mairteoil - 700 gram
- Ola olive - 2 rud. spàinean
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
- Tomataidhean Cherry - 20 pìosan
Gabhaidh sinn pìos feòil-feòil, tha e comasach - le cnàimh. Feumaidh sinn feòil tairgse a ghearradh - pìos, a tha mi ag ainmeachadh le sgian anns an dealbh seo. Faodar na cnàmhan a tha air fhàgail a chleachdadh gus broth a dhèanamh. Tha am pìos mòr feòla a tha a 'tighinn air adhart air a ghearradh thairis air na snàithleanan ann am pìosan beaga de mu 1.5 cm a thighead - seo na steaks againn. Mar as trice gearradh filmichean bho fheòil - ann an steak math cha bu chòir dhaibh a bhith. A-nis na càirdeas cudromach nach eil ach còcairean math: bu chòir gach pìos feòla a bhith air a thiomadh ann an uisge fuar, agus an uairsin spìon a h-uile slat le ola ola-ola air gach taobh. Litearra air tuiteam bho gach taobh. Cuir pìos feòla air pan-fhrithealaidh tioram agus làn teas. An dèidh 30 diog, tionndaidh pìos feòla. Gus tionndadh a-mach le forc no rudeigin geur, chan eil mi a 'moladh - cuir an fheòil air adhart, agus tha seo gu math toirmisgte nuair a bhios e a' còcaireachd steaks. Às dèidh 30 diogan eile, cumaibh pìos feòla le forceps, cuir e air falbh bho na taobhan airson timcheall air 10 diogan gach fear. Nuair a bhios na h-oirean a 'fàs rosach, cuir an fheòil air an taobh leis an do thòisich sinn a' feuchainn, agus an dòigh-obrach a dhèanamh a-rithist 2 barrachd thursan: 30 diogan air aon taobh, 30 diogan air an taobh eile, 10 diogan air na taobhan. Anns a 'chùis seo, an dèidh gach uair, feumar an teine a lùghdachadh gus am bi an fheòil a' losgadh. Cleasan eile - deiseil air an dèanamh le stiallan agus a 'fàgail airson 1-2 mionaid. Mar sin bidh iad freagarrach agus bidh iad deiseil agus bog. Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'deasachadh gàirne neo-àbhaisteach. Air srewers fhada tha na cherry tomato agus cuiridh iad iad airson 1-2 mionaid ann an ola ollaidh (gus am bi iad bog). Dèan steak steak, piobar agus cuiribh seachad teas le taobh de mhàitichean friogais. Fàilte gu leòr! :)
Seirbheisean: 3-4