- ola ollaidh - 2 1/2 Ealain. spàinean
- bulb - 1 pìos
- carrots - 2 pìosan
- sgoltadh stal - 2 pìos
- garlic - 3 fiaclan
- salann - 1 st. spàin
- tomato beag - 1 pìos
- tomato paste - 1 st. spàin
- leannils donn no uaine - 2 cupan
- Thyme drioch - 1/2 Cròbag
- Duilleagan bàgh beag - 1 pìos
- Piobar dubh ùir - 1/4 Teaspoon
- broth cearc no glasraich - 6 glainneachan
- uisge - 4 Cupan
- Fìonag fìon dearg - 2 fhosgailte
- Crògan garlic - Gus blas (roghainn)
1. Smaoinich mun gheamhradh. Gearr an curran, an tomato agus an sgiath. Grind an garlic. Teas an siùpan mòr thairis air teas meadhanach agus cuir ris an ola ola. Cuir curranan, uinneanan, sùgh, eòrna agus pìos salainn. Fris gus am bi glasraich donn. Bu chòir seo a thoirt dhut mu 5 mionaidean. 2. Cuir ris an tomato agus an còcaire airson beagan mhionaidean eile. Cuir ris a 'ghut tomato agus bruich airson 2 mhionaid eile. 3. An uairsin cuir ris na leannils, an tiormachadh, a 'chuain, a' phiobar dubh ùr agus 2 lòchran de shalainn. Cuir broth cearc no glasraich agus uisge a-steach, thoir air falbh e. 4. Thoir an foam a tha air uachdar an tobair. Lùghdaich an teas agus bruich gus am bi lòchrain a 'fàs tairgse. Mar is trice bidh e 15-20 mionaid. 5. Nuair a tha an brot gu ìre deiseil, cuir fìonag an fhìon dearg ris. 6. Lùghdaich an brot air plèanaichean, dòrtaich tu le ola ola-ola agus cuir crògan garlic ma tha thu ag iarraidh.
Seirbheisean: 4