- Bradan Steak - 2 pìos (iasg dearg eile - bradan, bradan pinc, breac)
- Orange - 2 pìosan
- Lemon - 1 pìos
- Mustard - 1 st. spàin
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
Ingredients. Sguabaidh an sùgh bho aon orains. Anns an aon thasg, brùth sios leth lemon. Anns an sùgh cuiridh sinn mustard. Measg gu co-ionnanachd. Bidh sinn a 'cur an èisg le salann is piobar, a' dòrtadh a 'mharinade air a dheasachadh agus fàg e airson 10-15 mionaid, gus am bi i làn de shùgh mheasan. Còmhdaich an lùb le fiodh. Tha an orange agus an leth lemon a tha air fhàgail air a ghearradh ann an sligeachan tana agus air a leagadh air trusgan fuine. Nuair a thèid an t-iasg a ghiùlan, bidh sinn ga sgaoileadh air slatagan citrus, bidh sinn a 'dòrtadh an marinade a tha air fhàgail. Omhainn a 'fàs suas gu 180 ceum. Bèiceadh airson 15-20 mionaid aig 180 céim (gus a bhith deiseil, bidh an dearbh ùine an crochadh air an àmhainn agad). Bidh iasg milis is searbh air a dhèanamh le deiseil is glasraich. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 2