Càise air a dhèanamh le dachaighean Is e paneer a chanar ri càise dèante le càch ann an Hindi, agus ann an dùthchannan Slavic - càise taigh bruthaichte. Chan urrainn càise sam bith eile coimeas a dhèanamh ris a h-uile cleachdadh, gus blas agus buannachd fhaighinn. Tha e cudromach do cho cudromach 'sa tha paneer. Is e càise fìor vegetarian a tha seo, an taca ri gnèithean cruaidh a tha air an dèanamh le bhith a 'cleachdadh einnseanan a tha stèidhichte air beathaichean. Chan eil pannir a 'leaghadh agus a' caitheamh cumadh nuair a bhios e a 'bruich no a' frithealadh, tha e ùr agus nàdarra, tha e gu math blasda, agus bidh simplidh an ullachaidh seo a 'cur iongnadh ort!
Ingredients:- Bainne 1.5 l
- Lemon 1 pc.
- Ceum 1 Airson càise dachaigh a dhèanamh feumaidh tu 1.5 liotairean bainne agus 3 lòin-bùird bainne. l. sùgh lemon. Tha e nas fheàrr bainne a thoirt gu tur gun fhosgladh, ach mura h-eil gin ann, bidh e freagarrach airson gach cuid falaichte, ach gu h-àbhaisteach nàdarra.
- Ceum 2 Thoir am bainne a-steach do siospan. Bu chòir dha a bhith le bonn tiugh, agus cuideachd mòr gu leòr nach robh bainne air èirigh, gun a bhith a 'ruith air falbh. Cuir bainne air teine meadhan.
- Ceum 3 Ged a tha am bainne air a theasachadh, bruthadh a-mach an sùgh bhon lemon agus an coileach a dheasachadh, ga shìneadh le dà shreathan de uinneag agus ga chur air soithich airson a bhith a 'draining a' mhian.
- Ceum 4 Nuair a bhios am bainne ag èirigh ag èirigh, cuir sùgh lemonan air. Bidh cha mhòr sa bhad a 'sgaradh a' chàise bhon mhòran soilleir. Thoir air falbh a 'phaban bhon teine. Mura h-eil an seumar soilleir, feumaidh tu an pan-bhualadh air ais air an teine agus cuir a-steach beagan a bharrachd de sùgh lemon. Chan urrainn dhut am paneer a chumail fada air an stòbha, air neo bidh e gu math duilich.
- Ceum 5 An dèidh a bhith a 'sgaradh a' chàise meòin is taigh, cuir às an teas bhon teas agus thoir e dhan cheesecloth. Gluais e fo shruth uisge fuar airson leth-mhionaid, gus am bi e nas dlùithe agus an sùim lemon a thoirt air falbh, a tha a 'toirt blas air a' chrann-ola.
- Ceum 6 Ma tha feum agad air càise bog, feumaidh tu an t-uinne a dhèanamh nas doimhne agus briseadh an seum.
- Ceum 7 Ma tha feum agad air càise cruaidh airson a bhith a 'dèanamh cubaichean càise no cèicichean cuird, faodaidh tu an uinneag a cheangal agus a chur fon phreas. An fhad a bhios an càise fo na pàipearan, bidh e nas dlùithe. Airson dùmhlachd meadhanach, fàg càise fo na meadhanan airson 40 mionaid.
- Ceum 8 Thoir na pàipearan air falbh, faigh an càise a-mach às an uinne. Tha am paneer dachaigh deiseil!