- Filet bhradain - 1 pìos (gach duine)
- Ola olive - 1 teaspoon
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
- Garlic - 1 Tooth
- Dòcag de spinach ùr - 2 pìos (gach duine)
- Fìonag balsamic - 1-5 a 'tuiteam
- Banca Artichoke - 1 pìos (gearradh an leth)
- Tomato air a ghoid le banca - 1/2 pìos
- Mustard Dijon - 1/4 teaspoons
- Broth Cice - 1 Glainne
- Sùg leòmhann - 1/4 cupa
- Capers - 2 Ealain. spàinean
- Duilleag de sgeallan Eadailteach - 1 Ealain. spàin (gearraichte mòr)
Tòisich le glasraich. Nigh agus sgrìob thu am peirsil. Fàg an t-uisge le cuilbheagan le stuag, agus gearraidh iad ann an leth. Cuir e air a taobh. Cuir ràitheagan èisg ràithe le salann agus piobar air aon taobh. Dèan preheat air a 'phras-bhris thairis air teas meadhan, cuir beagan ola-ola. Nuair a thòisicheas an ola a 'smocadh, cuir an èisg an sin leis an taobh sìos. Cook airson timcheall air 7 mionaidean air gach taobh agus cuir air plèanaichean. Feuch na h-artichokes ann am bòrd-frithealaidh le ola ola gus am bi iad donn. Gabh iad agus cuir iad air falbh iad. An uairsin, cuir beagan ola-ola agus cuiridh an teas air mead meadhanach agus cuir spinach ris, stir. Cuir fìonag, salann agus piobar beag ris, gluais daonnan. Nuair a thòisicheas an spionag a 'sgapadh, cuir às agus cuiridh e air plataichean le iasg. An uairsin, bruich na tomatoichean, dòrtaidh a-steach don phras-ùrlair, mu leth cupan de bhrat cearc, 1 làr. sùgh lemonan, mustaird, agus fìonag bheag, a 'measgachadh gu math agus a' cur leacan-cnuic. Agus bruich gus am bi am broth air teannachadh. An uairsin cuir leth cupan eile de bhroth, 1 chup. sùgh lemon agus capers. Thoir gu boil, a 'gluasad fad na tìde. An uair sin dòrtaidh an t-siùbhras às le iasg. Fòghlam bàn.
Seirbheisean: 1-2