- buntàta - 3 pìosan
- beet - 1 pìos
- caran - 1 pìos
- bulb - 1 pìos
- Duilleagan càl - 2-3 pìosan
- Sùgh sauerkraut - 1 Glainne
- Duilleagan larachl - 1-2 pìosan
- peas de phiobar dhubh - 5-7 pìosan
- carnations - 1-2 pìosan
- salann - Gus blas fhaighinn
A-mach às an sauerkraut tha e a 'tionndadh aodach glè bhlasta airson borsch. Faodar biathag bhiastagan, a tha cuideachd air a chur ri borsch, a dhèanamh amh. Ullachadh: Airson a bhith a 'còcaireachd sauerkraut, gabh 5-6 pìosan de bhiotag. Nigh na beets, cuir na seileagan ann an jar ghlainne no inneal fiodha. Thoir na beets air falbh le uisge fuar air a ghoil agus leig leotha a ghiùlan airson dà sheachdain. An dèidh 2 sheachdain, dòrtadh an uisge a-mach agus cuir na beets san fhrigeradair. Tha brògan biatais glè bhlasta. Cuir crìoch air a 'chaba. Slaod na carranan agus an sàbhalaiche. Teas an ola glasraich ann am bòrd-fhrithealaidh, cuir na glasraich agus an fhiod gus an tèid a dhèanamh. Cròineagan agus gearradh ann an ciùban buntàta. Cuir am buntàta ann an siùpan mòr, cuir 1 liotar de dh'uisge, cuir salainn agus còcaich airson 10 mionaidean. Cuir na glasraich agus càl friogaid ris. Cook airson 5-7 mionaidean. Beagan mhionaidean mus bi e deònach sùgh blàths an sauerkraut a chur ris. Cuir na duilleagan bàgh, piobar dubh agus peas ris. Thoir gu boil. Crùbagan borsch air plèanaichean, sgeadachadh le luibhean gearraichte agus a 'frithealadh le uachdar. Ma tha thu ag iarraidh, faodar a chur ris na beans air a ghoil no air an goil.
Seirbheisean: 4