Bu chòir an liosta seo a chrochadh anns an fhrèam agad, anns a 'chidsin, a bhith ga h-uile turas, agus na bi cinnteach carson a tha do leannan a' tairgse dhut an dòigh as ùire de dheagh bhiadh an sin. Cuidichidh an liosta seo thu a 'dearbhadh dè an seòrsa deithead no an seòrsa bidhe a tha thu airson ithe airson do bhodhaig agus do shlàinte.
Gach fìor mu dheidhinn Belka.
- Chan eil feòil craiceann làn? Gu dearbh! Tha feòil bruite furasta a chuairteachadh! Tha e na tha. Cha bu chòir an fheòil a-mhàin a bhith air a chuir ann an uisge bruite agus air a chòmhdach le cnap gus nach tig an smùid a-mach agus ma tha a h-uile beathachadh a 'fuireach anns an fheòil, agus chan ann san uisge anns a bheil e air a bruich.
- A dh 'aindeoin droch ugh bruite? Gu dearbh!
Chan eil albumin bho phròtain, am pròtain seo, ga chuairteachadh a-mhàin nuair a thèid a ghoil, ge-tà, chan eil am buidheam air a chuairteachadh ma tha e cruaidh. Gu h-iomchaidh, bu chòir an ugh a bhith air a bruich agus bog.
- Tha feòil cice nas fheumail na muiceann? Cùis connspaideach!
Ma leanas tu an t-saill, bu chòir do dhaoine le colaisteol àrd agus trì-thrioblaid-làimhe a sheachnadh. A thaobh dhaoine anemic, chan e droch bheachd a th 'ann fios a bhith agad gu bheil an iarann ann am feòil dhearg. Mo bheachd: tha feòil dhearg gu dearbh feumail.
- A bheil feòil èisg nas fheàrr na muiceann, feòil no cearc? Gu dearbh!
Tha iasg a 'toirt a-steach pròtinean a bharrachd air seòrsachan feòil eile, ach tha feòil èisg beairteach ann an saill neo-shàthaichte agus mèinnirean agus tha e nas fhasa a chuairteachadh na feadhainn eile. Tha nas lugha de chalaraidhean ann an iasg agus bia-mara agus, mar sin, bu chòir dhut iasg a bhith ag ithe co-dhiù trì tursan san t-seachdain. Cuimhnich air an sluagh-ghairm "gun bhiadh gun iasg."
- A bheil barrachd iarann ann an spinach na feòil? Lies!
Ged a tha susbaint an iarainn ann an spinach agus glasraich duilleach uaine gu math àrd, chan urrainn dha a bhith air a ghabhail a-steach don chnatan daonna. Is e feòil, an dà chuid dearg agus amh, a th 'ann am prìomh stòras iarainn airson bodhaig, bho bhuill mar an t-aeg agus an dinneag. Tha iarann ann an feòil air a chuairteachadh nas fheàrr ann an làthaireachd an "vitim" C, gus am bi fuil steak le reit salad uaine freagarrach an aghaidh anemia.
- A bheil am feòil a tha an urra ri gout? Gu dearbh!
Bidh a h-uile bathar a tha saidhbhir ann am purine (feòil dearg, gèam, feòil ainmhidh òg - feòil, uan, agus eadhon seoclaid), mar thoradh air a bhith ag àrach uric aig ìre nan ceangal agus a 'brosnachadh tachartas gout.
- A bheil an siostam pròtain a 'ciallachadh gu bheil cuideam luath air cuideam? Gu dearbh!
Faodaidh tu caill bho 5 gu 7 cileagram ann an 2 sheachdain, ag ithe dìreach pròtain, oir tha an còrr de phròtain a 'tionndadh gu geir na dhuilgheadas. Tha cunnart ann gun tèid milleadh fèith a chall, oir bidh aig a 'bhodhaig na proteidean bun-reachdail aca a losgadh gus glucose fhaighinn mar stòr lùth agus mar a bhios an siostam neònach ag obrachadh.
- Bu chòir dhaibhsan a tha airson "fèithean" feòil ithe? Gu dearbh!
Ann an co-cheangal ri gnìomhachd corporra dian no fàs fèithe, feumaidh tu pròideanan àrd-inbhe (feòil, bainne, uighean) a chleachdadh mar stuth amh airson synthesis amino-acids. Bu chòir an glacadh prothaid a bhith 30% nas àirde. A bharrachd air sin, feumar boireannaich a tha trom no a 'biathadh air a' chladach ìrean fàis de 20-30% de phròtain a dhèanamh gus dèanamh cinnteach gu bheil an embryo agus an fhàsas air an leasachadh ceart.
- A bheil an siostam biadh vegetarian nas fallaine? Lies!
Chan eil na h-uile amino-aigéid riatanach ann an glasraich agus grànan, agus mar sin chan urrainnear cuid de phrotainnean a tha stèidhichte air na h-amino-aigéid sin a cho-shìneadh. Tha biadh vegetarian a 'leantainn gu easbhaidh de bhotamain, gu h-àraidh vitam B agus vitamain A, D, a tha solh-fhuaim, a gheibhear a-mhàin ann am bathar de bheathaichean, gun a bhith a' toirt iomradh air iarainn is sinc, agus riaghailtean molte agus bainne agus glasraich, gus prionnsabalan bunaiteach biadh a thoirt seachad.
Truailleadh agus Brògan mu dheidhinn carbohydrates!
"A bheil e fìor gu bheil an aran làn?" Lies!
Chan eil aran làn, ach na stuthan a tha co-cheangailte ris. Tha 80 calaraidh ann an slicean arain agus tha 180 calaraidhean ann an 1 slice de chàise. Gu dearbh, tha aon bhiadh làn, ach tha feum air 1- 2 pìos air a 'bhòrd!
- A bheil am broilleach a 'gabhail a-steach nas lugha de chalaraidhean? Lies!
Tha toast air an aon àireamh de chalaraidhean mar aran sìmplidh ùr, oir nuair a bhios e a 'frith-aran àbhaisteach, chan eil uisge ach a' bualadh, agus bidh an aran a 'fàs tioram agus aotrom.
- A-mach às an aran ùr "bolg"? Gu dearbh!
Ann a bhith a 'dèanamh aran le bhith a' cleachdadh a 'bhreitheadain, gus an tiodhlacadh a chrìochnachadh, tha an ùine 12 uairean a thìde. Mar sin, thathar a 'moladh gum bi aran "là" air ithe aon latha.
- Greumach no aran le bran, nach eil e làn? Lies!
Tha aran meadhanach no dubh a 'toirt barrachd bran agus a' cuideachadh le bhith a 'cladhach, ach tha calaraidhean beagan nas ìsle na aran geal (bho 230 calories / 100g gu 280 calories / 100 gram). Tha aran dubh (1 pìos = 35 g) nas truime na aran geal (1 pìos = 25 g) agus, mu dheireadh, ruighinn cothromachadh, eadhon 1 slice de aran geal, 25g = 1 slice arain, 35g = 80 calaraidhean.
- Tha mil nàdarrach, mar sin chan eil e geir gu leòr bhuaithe? Lies!
Tha mil nàdarrach agus fallain, ach tha fructose agus an aon mheud de chalaraidhean mar siùcair (4 calrairean / gram). A chionn gu bheil siùcair a 'criostaladh agus a' gabhail barrachd barrachd. Co-aontar paradoxical: 1 teaspoon de shiùcar = 13 calaraidhean, 1 teaspoon de mil = 22 calaraidhean.
Tha mealachd brosnachail aig mil cuideachd, agus mar sin thathar a 'moladh do chloinn agus do dhaoine a tha a' fulang le droch-mhothachadh no a 'call biadh. Ma tha thu ag iarraidh rud sam bith a tha air a dhèanamh nas milis le mil, bidh teaspoon gu leòr, oir tha milis mil nas fhaide na siùcar.
- Tha siùcair bhàn nas fheumaile na geal? Gu dearbh!
Gheibhear siùcar a 'bhùirn bho chnà siùcair agus chan eil e cho pròiseas agus air a dhèanamh nas fheàrr na an siùcair clasaigeach bho bhiatas siùcair. An àireamh de chalaraidhean a tha aca mar an ceudna.
- A bheil Saccharin na carcinogen? Lies!
Chan eil e air a dhearbhadh gu saidheansail le teòiridh, ach is e am prìomh dhuilgheadas saccharin an atharrachadh ann am blas ullachaidhean àrd-teòthachd. Fhuair coltas luchd-meallaidh stèidhichte air "aspartame" an duilgheadas seo, tha iad seasmhach teirm. Is e Fructose Liquid milisair nàdarra eile a bheir air falbh siùcair gu soirbheachail.
- Chan eil seoclaid dhiabetach làn? Lies!
Tha euslaintich le euslaintinn le euslaintich agus, mar sin, chan eil e comasach dhaibh siùcair ithe. Bidh sùgaidean airson diabetics air an dèanamh à fructose, seach nach eil e a 'toirt buaidh air insulin. Is e adhbhar nam bathar sin nach bi siùcar ann agus gu bheil nas lugha de chalaraidhean ann. Uaireannan bidh teòclaid airson diabetics uaireannan a 'faighinn barrachd calraidhean na tha àbhaisteach.
- Dè an ìre gu bheil bainne blàth a 'cuideachadh leat a bhith a' cadal air an oidhche? Gu dearbh!
Tha an t-àg agus glucas fuil ìseal ag adhbhrachadh iomagain, irritability, nervousness, lag fèith. Chaidh gualaisgean bainne a riaghladh gus an duilgheadas seo fhuasgladh, le co-dhiù calaraidhean (100 kcal / cupa), a leigeas leinn cadal.
Truth agus Lies mu dheidhinn lipids.
- A bheil cholesterol "math" agus colaisteol "dona"? Gu dearbh!
Tha an susbaint de cholesterol LDL san fhuil a 'leantainn gu cunnartan nas motha de ghalaran cardiovascular agus, mar riaghailt, a' nochdadh na tha de cholesterol. Is e colesterol "dona" a tha seo, agus cha bu chòir luach a bhith nas àirde na 200 mg / ml agus mar as trice tha e a 'nochdadh an àireamh de triglycerides (geir) a bhios thu ag ithe. Cholesterol "math" Tha HDL-cholesterol a 'meudachadh dìon an aghaidh galar cardiovascular agus is e luach fìor mhath 50 mg / ml san fhuil.
- Bu chòir uighean a bhith air an seachnadh a chionn 's gu bheil iad làn de cholesterol? Lies!
Tha ugh na th 'ann de bhiadh iomlan a tha a' toirt a-steach pròtain àrd chàileachd (inbhe pròtain), is e "colecistokinetic" mòran de na h-vitamain (A, D, E, B) agus iarann leis a 'phrìomh chàileachd, a tha a' ciallachadh gu bheil lùghdachadh saillte ann am bileag. Chan eil cholesterol uighean a 'meudachadh ìre cholesterol san fhuil, agus mar sin chan e cùis-lagha a th' ann a bhith ag ithe uighean ann an dyslipidemia.
- A bheil cuid de ola air a bhith cholesterol? Gu dearbh!
Chan eil colaistéarol ann ach ann am bathar de bheathaichean, mar thoradh air nach eil cholesterol ann am olaichean glasraich. Chan eil cholesterol anns na h-olaichean, ach an ìre de chalaraidhean, cho math ri saill bheathaichean (ìm, bàrr).
- A bheil an t-iasg fallain? Gu dearbh!
Is e geir sònraichte a th 'ann an ola èisg le àidean saill neo-shàthaichte, aig a bheil dreuchd dìon ann an galaran cardiovascular.
- Tha cnothan agus cnòthan-cnòimh math airson an eanchainn? Gu dearbh!
Cuidichidh 10 cnòthan a thèid an cleachdadh gach latha gus a bhith "nas gèire".
- A bheil biadh a 'meudachadh cholesterol? Gu dearbh!
Is e siùcar a th 'ann agus a h-uile siùcar. Gathan ainmhidhean (bàrr, ìm, uachdar), margarine, cofaidh agus smocadh. Is e biadh a tha a 'lughdachadh cholesterol measan, glasraich, gràn, soith, ola èisg, geir bainne, bainne SSI, ola arbhair, ollaidh, uinneanan, garlic agus piobair chili.
"Chan eil càise làn?" Lies!
Is e caise an cunnart as motha, tha suas ri 80% geir ann. Tha slice de chàise co-ionann ri 3 slisnichean arain, mar sin, na smaoinich ma bhios càise ann le tomato, cha dèan thu ath-lìonadh e, chan eil e fìor, ach ciamar a ghabhas thu a-rithist.