Briosgaidean càise taigh-tughaidh Tha a 'chiad àite a tha a' còrdadh ris a h-uile stuth milseagan ceart gu leòr le briosgaidean, is e sin, stuthan a tha air an dèanamh le taise milis. Anns an Úcráin, tha fios aig na stuthan sin bho amannan fada, oir chaidh seo a bhrosnachadh le bhith ag àrach cruithneachd agus an leasachadh farsaing de bhith a 'dèanamh beekeeping, an toiseach ann an Kievan Rus, agus an uairsin san Úcráin. Mar sin, ann an 1240, chlàraich na h-ainmean, ann an Kiev, aran biadhaichte le Lavra le mil agus dìreach às dèidh sin, nuair a thòisich iad a 'fàs biagaid siùcair, chaidh mil a chur na h-àite le siùcar. Agus nar n-àm, tha fios aig na mnathan-taighe gu bheil blas mòr aig na briosgaidean agus na feartan luachmhor sin cho luath 's cho furasta' sa tha iad a 'còcaireachd agus cho saor' sa tha na stuthan amh. Le àireamh mhòr de stuthan milseachd ann an stòran, tha na mnathan-taighe an-còmhnaidh ag iarraidh na daoine a tha ga càirdean toilichte le briosgaidean air an ullachadh le na làmhan aca fhèin aig a bheil blas "dachaigh" sònraichte.
Ingredients:- Curd 250g
- Flùr cruithneachd 4 cuilean.
- Uighean de 4 pcs cearc.
- Sugar 200g
- Margarine 150g
- Soda 1 cp.
- Vanillin 1 pinch
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Fualan siùcar 2.
- Ceum 1 Na prìomh nithean: càise taigh, flùr, siùcar, uighean, margarine, soda agus vanillin.
- Ceum 2 Tha càise taigh-còmhnaidh air a dheagh phortadh.
- Ceum 3 Cuir siùcar a-steach agus measgachadh gu math.
- Ceum 4 Uighean a 'bualadh suas.
- Ceum 5 Cuir na h-uighean a th 'air am bualadh a-steach gu càise an taighe agus measgachadh.
- Ceum 6 Tha margarine a 'sruthadh air grater mòr.
- Ceum 7 An uairsin cuir ris a 'chaise bothain agus measgachadh a h-uile càil.
- Ceum 8 A-rithist, cuir fiodhan agus soda (na cuir às le fìonag).
- Ceum 9 An uairsin, cuir flùr.
- Ceum 10 Meudaich an taois as coimeas, aodach.
- Ceum 11 Bidh sinn a 'measgachadh a' chasgaid gu "isbean".
- Ceum 12 An uairsin gearraich an obair gu 4-5 pàirtean.
- Ceum 13 Air adhart, feumaidh gach pìos a bhith air a rolladh gu bàl.
- Ceum 14 Tha gach ball air a rolladh gu cèic 3 mm de thighead.
- Ceum 15 An uairsin bhon chèic le cuideachadh bho ghlainne (no rudan eile gun fhilm) bidh sinn a 'briseadh chiorran.
- Ceum 16 Tha aon taobh de gach cearcall air a thàladh ann an siùcair.
- Ceum 17 Fuaim an cearcall ann an leth, siùcar a-staigh.
- Ceum 18 A-nis, aon uair eile, sgoltadh na leth le aon taobh gu siùcar agus cuir a-steach iad ann an leth gus triantain a dhèanamh.
- Ceum 19 A 'còcaireachd glaze: cuiribh 1 ugh agus 2 cupan siùcair.
- Ceum 20 Cuir na triantanan le aon taobh an toiseach anns an glaze, an uair sin (an aon taobh) dhan siùcair agus cuiridh tu a-mach air duilleag bèice, air a dhèanamh le ola lus na grèine roimhe. An uairsin, cuir a-steach àmhainn mus tèid a chumail a-mach airson 40 mionaid aig teòthachd 180 ° C.
- Ceum 21 Faodar briosgaidean ullaichte a thoirt seachad airson tì, cofaidh no bainne.