- Beets mòra agus rèidh - 1 pìos (bruich no bruich san àmhainn ann am foil)
- Càise gobhar - 150-200 gram
- Garlic - 1 Tooth
- Fenallan ùr - - Gus blas (beagan)
- Fìonag balsamic - - Gus blas fhaighinn
- Salt, piobar ùr - - Gus blas fhaighinn
- Cnuic - - Gus blas (airson sgeadachadh)
- Orange - 1 pìos
- Spiorad thyme - 1-2 pìosan
Ullaich na h-innealan riatanach uile. Bidh thu a 'gearradh an garlg gu fior agus a' sgoltadh fionnallan ùr. Cuir dill, garlic gu càise gobhar, piobar agus measgachadh gu math. Bu chòir dha a bhith na chall brèagha, co-aonaichte. Bhruidhinn sinn gu cùramach na bratagan leis na h-aon phlàighean brèagha. An uairsin bidh sinn a 'deasachadh an t-sauce airson bìdh. Gus seo a dhèanamh, dòrtadh timcheall air 100 ml de dh'uisge ann am bòrd-fhrèadha, cuir 50 gram de bhìonag balsamic, salainn. Ged a thig seo gu boil, brùth a-mach an sùgh orains. An uair sin dòrtaidh an sùgh orains a-steach don bhan-fhrithealaidh, thoir caora de thymag. Bidh sinn a 'goil timcheall air mu 5 mionaidean. An uair sin dòrtar stàil dhan bhalla-fhrithealaidh (1/2 cuibhreannan de stalc, air a thiormachadh ann an 1 lobh bòrd uisge). Bidh sinn a 'còcaireachd an rud gu lèir seo gus an tèid an sauce a thiugh. An uairsin bidh sinn a 'toirt air falbh bhon teine. Ann am bann-frithealaidh eile, thoir uisge, cuir a-steach am fìon-bhàn agus cuiridh e boil, agus an uair sin a-steach don lus ghoileach airson 5 mionaidean, cuiridh sinn na criomagan biatais. An uairsin, bidh na sliosagan bhiastagan air an tiormachadh le tuileag pàipeir agus a 'cruinneachadh ar bìdh. Le bhith a 'sgaoileadh a' cheiseag air a 'chearcall, cuir an cearcall dèideag air a' mhullach agus mar sin air adhart. Is e am bratach as àirde a th 'ann am biatais. An uairsin bidh sinn a 'cur a' bhuntàta beagan gus seasamh san fhrigeradair. Deiseil bìdh gearraichte ann an cuibhreannan. Airson gach seirbheis, cuir a 'chnà air a' mhullach, dòrtaidh an siùbhras thairis air agus seirbhis e chun a 'bhùird. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 5-6