- ìm - 1 Ealain. spòine (Airson sgàthan apple :)
- siùcar - 1/2 cupa
- ubhal meadhanach - 3 pìosan
- cognac - 1/4 Glainne
- Flùr - 1 3/4 Glainne (Airson sgrìobadh :)
- siùcar - 1/2 cupa
- siùcar dorcha donn - 1/3 glainne
- cainam-talmhainn - 1 1/2 lios-lusan
- salann mòr - 1/4 teaspoons
- 1/2 cupan ìm
- Flùr - 1 cupa (Airson pie :)
- pùdar bèicearachd - 1/2 cuibhreannan
- soda - 1/2 teaspoonfuls
- salann - 1/4 teaspoons
- Butter - 6 Ealain. spàinean
- siùcar - 1/2 cupa
- uachtar searbh - 1/3 glainne
- ugh mòr - 1 pìos
- buileach ugh mòr - 1 pìos
- Aithn - 1 st. spàin
Preheat an àmhainn gu 160 ceum. Mould an duilleag bèice le pàipear croch agus crathadh le ola. Ullaich an t-sauce apal. Ann am brat-fhrithealaidh, leag an ola thairis air teas meadhan. Lean air a 'chòcaireachd gus am bi an ola a' tionndadh donn ruadh. Lùghdaich an teas gu meadhan agus cuir siùcar, 1/4 cupan uisge agus ùbhlan. Cook gus am bi na h-ùbhlan a 'giùlan beagan, agus cha tig an t-uisge tioram, mu 5 mionaidean. Thoir air falbh bho teas, cuir ris agus cuir thu meas gu mionaideach. Cuir a 'phras-bhrisidh air an teine agus bruich airson timcheall air 30 diog fhad' sa tha an deoch làidir a 'bualadh. Thoir air falbh bho teas agus fionnar gu teòthachd an t-seòmair. Dèan crathadh. Ann am bobhla, measgaich flùr còmhla, mar siùcair, cinnamon agus salann. Cuir ìm agus làmhan tearc airson a bhith a 'cruthachadh mhucan mòra. Suidhich taobh. Ullaich an cèic. Ann am bobhla mòr, measgachadh flùr, pùdar bèicearachd, soda, agus salann còmhla, air an cur air leth. Buail ìm agus siùcar còmhla ann am measgachadh dealain còmhla, 2 gu 3 mionaidean. Cuir ugh, ugh, buachaille agus cognac, measg math. Cuir am measgachadh de flùr agus measgachadh e. Thoir an taois a-steach gu biadh bèice ullachadh. Cuir air uachdar an t-sauce apple agus cuiridh e am fùdar gu cothromach. Bèiceadh airson timcheall air 55 mionaid. Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig le fuarachadh gu tur mus bi thu a 'frithealadh.
Seirbheisean: 16