Brot uaine Green shchi - uaireannan canar gur e seo an brot iongantach seo le smeòrach - is e seo aon de na ciad laithean earrach a bhios sinn a 'còcaireachd bho thiodhlacan ùra de ghàrraidhean agus gàrraidhean lusan. Tha mòran dhaoine mar an brot seo gu mòr, agus mar sin chan eil iad airson a bhith a 'cumail suas leis nach fhaighear ach anns an t-seusan. Mar sin, bhiodh iad a 'buain aodach tron t-samhradh, a' reothadh ann am mòran. Is e obair fhada a tha seo a th 'ann - feumar a bhith a' cruinneachadh, a 'glanadh agus a' tiormachadh gach duille, agus an uairsin a ghearradh agus a chur ann an sreathan no soithichean plastaig ann an cuid. Ach sa gheamhradh faodaidh tu an sùgha as fheàrr leotha a mhealtainn, nuair a dh'fhaighnicheas an t-anam seo, a dh'aindeoin an reothadh, sneachda agus dìth an uaine seo anns na bùithtean. Tha e glè fhurasta brot a dhèanamh le brògan. Ma tha broth feòil agad - tha e mìorbhaileach, ach faodaidh tu a dhèanamh às aonais, a 'faighinn tlachd à blas neo-dhìonta de fhuaran earraich uaine. Dhaibhsan a tha a 'fastadh no a' biathadh, bidh a 'chiad mhisneachd seo na roghainn sàr-mhath airson am biathadh agad a leudachadh agus cuid eile de bhitamain fhaighinn. Bidh a h-uile taigh-aoigheachd a 'cleachdadh an rùnaidhean beaga aice airson còcaireachd le sùl. Chan eil dìomhair sam bith againn - bidh sinn toilichte gu bheil sinn a 'roinn an rèis as fheàrr leinn leat.
Ingredients:- Broth cice 2000 ml
- Sàrraidh ùr 1 buidheann
- Buntàta 4 pcs.
- Carrot 1 pc.
- Oisean 2 pcs.
- Ròin gràin fada 40 g
- Pearsley ùr 1 buidheann
- Pepper black ground 2 pinch
- Piocaid salainn 2
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- 3 tòmair uachdar uachdar. l.
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Ceum 1 Gus am brot a dhèanamh, bidh sinn a 'toirt tòrr de dhuilleag, buntàta, muranan, oinnseanan, 2 liotair de bhrot cearc, uainean agus spìosraidh, agus airson a bhith a' frithealadh uachdar agus uighean searbh, air an cruaidh.
- Ceum 2 Cruthaich am buntàta agus gearradh iad ann an ciùban.
- Ceum 3 Gearr na h-oiseanan a-steach do chiùban, agus cuiridh tu na carrain air grunnd garbh.
- Ceum 4 Teas an ola glasraich ann am bòrd-fhrithealaidh agus brùth na h-uinneanan le cuirranan gus an cuir iad òr.
- Ceum 5 Thoir broth cearc gu boil, cuir buntàta agus 3 fuilt. l. nigheadaireachd, bruich a h-uile càil gus am bi am buntàta deiseil.
- Ceum 6 Tha sorrel air a nighe gu math agus air a ghearradh.
- Ceum 7 Tha cuid de parsley cuideachd air an nighe agus air an gearradh gu breagha.
- Ceum 8 Nuair a thèid am buntàta a bhruich, cuir slat agus peirsil, cuiridh e boil agus bruich airson 2 mhionaid.
- Ceum 9 An uairsin cuir na h-oiseanan friogais le muranan, agus cuiribh còcaireachd airson 1-2 mionaid eile. Cuir salainn agus piobar dhubh airson blas.
- Ceum 10 Thoir an brot air falbh bhon teine agus leig e dha breug airson 15-20 mionaidean. Feuch an t-searbhag a chleachdadh le uachdar searbh agus uighean ciriche bruite.