Sorrel
Na tha e feumail: bidh smeòrach a 'brosnachadh gnìomhachd an òr agus cruthachadh bile, faodaidh e stad a chur air fuil a-staigh. Ach, bu chòir a bhith air a chuimhneachadh nach eil siorraidh feumail don a h-uile duine. Le bhith a 'cleachdadh tòrr ùine de dhuilleag, air sgàth an uiread de dh' acidach oxalach a th 'ann, tha salainn siùcair agus calcium oxalate a' nochdadh anns an fhuaim. Dh'fhaodadh gum bi feallsanachd de uremia ann. Chan eilear a 'moladh a bhith a' cleachdadh sorrel gu cunbhalach agus ann am meudan mòra agus le diofar bhriseadh air metabolism salann anns a 'bhodhaig. Iarrtas ann am biadh: tha an t-slat as fheàrr freagarrach airson brògan soups, sluasan agus pasganan samhraidh; às an sin, tha e comasach seilleanan blasda a dhèanamh, ga mheasgachadh le gormaichean duilleach eile, agus buntàta maisichte le brògan. Faodar a bhith air a dhèanamh bho dhuilleagan searbh kisel no kvass, agus mar ullachadh airson a 'gheamhraidh, thèid dòrtadh le salann no a thiormachadh.
Cilantro (coriander)
Na tha e feumail: tha vitamain A agus C. luachmhor ann an coriander. Tha e air a chleachdadh mar choleretic, analgesic agus antiseptic. Iarrtas ann am biadh: duilleagan cumanta a 'chorrandair - pàirt dheatamach airson saladan (gu h-àraid còmhla ri tomataichean), saucean, brògan, biadh fiadhaich agus biadh èisg, na cubaban is na cubaban as fheàrr leotha, ceapairean. Air coriander feumar a chleachdadh le cùram, seach nach eil a h-uile duine a 'còrdadh ris a' bhlas searbh agus an spiorad geur aca.
Basil
Na tha feumail: tha basil na àidseant diaphoretic agus antipyretic èifeachdach airson cnatan mòr, a 'chuid as motha de fhuachd agus ghalaran sgamhain. Bidh e a 'toirt air falbh cus mucus bho na sgamhanan agus na h-earrannan nasal, a' daingneachadh mothachadh mothachail, a 'brosnachadh cur às do bheathachadh, a' leasachadh cuimhne agus a 'tilleadh neart an dèidh obair chruaidh. Tha sùgh basil air a chleachdadh airson galaran craicinn. Iarrtas ann am biadh: tha meas mòr air basil airson a bhlas neo-àbhaisteach, a tha eadar-dhealaichte ann an iomadh dealbh: geur, losgadh searbh. Tha fàileadh basil le teann camphor coltach ri blas agus aroma piobair dhubh.
Peirslig
Than a tha feumail: tha peirsrail gu math beairteach ann am biotamain agus eileamaidean mèinnearach. Tha suas ri 7% de ola riatanach, agus tha na prìomh phàirtean aca feumail. Ann an 100 g de parsley tha dà àbhaist làitheil de bh 'vitimín C - 150 mg. A rèir susbaint carotene, chan eil e na b 'ìsle na a h-uile bana-ghaisgeach carrota aithnichte. Cleachdadh ann am biadh: gu tric bidh peatrail air a chleachdadh airson biadh a chòcaireachd (a bhith a 'bruich agus a' fuine) bho ghlasraich, diofar brotagan bho fheòil, saladan le luibhean, nuair a bhios iad a 'fuine san iasg àmhainn. Tha peirsil uaine air a chur ris a 'mhias, mar as trice dìreach an uair sin. Ach bu chòir freumh peirsil a chur ris a 'bhroth aig toiseach a' chòcaireachd. Bidh Pearsley a 'cur gu foirmeil ri greens ann an salad samhraidh. Faodar a chleachdadh ann am beathachadh bìdh.
Air an 'Green Wave'
Gearr greens ann an corra uair a chailleas cha mhòr na h-uile vitimain. Gearr na gorman nad ghàradh - cuir a-steach e ann an glainne uisge. Tha e furasta na gorman a ghearradh le siosar. Nuair a bhios tu a 'gearradh le sgian, gabhaidh bòrd plastaig no glainne (ola fiadhaich cruaidh). Anns a 'chuideag, stòraich na gorman nigheadaichte ann am poca a dh'fheumas a bhith air an ceangal agus a cheangal. No glainean a ghlanadh, cuir a-steach ann am pàipear-dèanaidh pàipeir, cuir a-steach poca agus ann an reothadh - cha dèan e às.