Ann am meadhan 90-ies den linn mu dheireadh anns na SA bha fìor fhàs ann am vitimin. Bidh na h-Ameireaganaich, air an spreadh air adhart le sanasachd, a 'toirt ionnsaigh air vitamain agus mèinnirean gu mòr a rèir na tomhasan a chaidh a mholadh de 10 no eadhon 100 uair. Mar sin dh'fheuch daoine ri faighinn cuidhteas fuachd , reamhrachd, galar cardiovascular agus craiceann, rèiteachadh agus eadhon aillse. Ach bha toraidhean vitamachadh mòr ann an àiteigin iongantach, agus an àiteigin cunnartach.
Feumaidh mi a ràdh gun deach mòran de stuthan vitamain agus cuiridhean beathachaidh le microelements feumail a leasachadh an toiseach gus dèiligeadh ri galaran leithid scurvy agus beriberi (cion vitim B1, a 'leantainn gu polyneuritis, call sensitivity, delirium). Aon capsal san latha agus na galairean sin air ais. Ge-tà, an àite nan gillean-giùlan mì-leasaichte leis na "galaran sin bho na daoine bochd" thòisich iad a 'sabaid ri daoine a bha gu math math.
B 'e fras fuar dha Ameireaganaich an artaigil leis a' cholbhadair meidigeach de The New York Times, Jane Brody agus Dr. Stampfer, ollamh aig Sgoil Mheidigeach Harvard. Is e am prìomh rud a bha a 'cur dragh air na h-ùghdaran gu bheil na molaidhean airson a bhith a' toirt vitimain stèidhichte air "glè bheag de dh'fhianais air na buannachdan aca," a tha glè ainneamh 100% fìor.
A thuilleadh air an sin, tha an àireamh de bhitheamain a dh'fheumas a bhith air an gabhail le inbhich agus clann an crochadh air mòran fhactaran, a 'gabhail a-steach aois, gnè agus inbhe slàinte. Tha an cuspair iom-fhillte leis gu bheil cuid de na microelements comasach air eadar-obrachadh le chèile taobh a-staigh na buidhne againn, agus chan eil e an-còmhnaidh le buannachd dha.
Mar eisimpleir, tha vitimín C, a thathar a 'meas mar antioxidant aithnichte a bhios a' sàbhaladh cheallan bho mhilleadh, an làthair tionndadh iarainn gu bhith a 'toirt buaidh air a' bhuaidh eile. Tha seo uile, a rèir Brody, a 'toirt oirnn, "luchd-ceannach, deuchainn a dhèanamh le droch smachd."
Chan eil an dòs làitheil de beta-carotene air a dhearbhadh, seach gu bheil e air a ghabhail a-steach ann an dìotam beathain A. Ach aig dòs àrd faodaidh ea bhith ag adhbhrachadh buidhe a 'chraicinn. Tha cuid de dh'eòlaichean ann an cunnart a bhith an dùil gu bheil e a 'brosnachadh grunn aillse.
Mar as trice thathar a 'moladh Vitamin C aig dòs de 60 mg gach latha. Ach nuair a thèid a dhol thairis air an stairsneach seo, tha e a 'tòiseachadh a bhith ag eadar-obrachadh le cuid de dhrogaichean bho aillse. Tha e a 'cur bacadh air a bhith a' dearbhadh galaran coloin.
Tha Vitamin E na dòs làitheil: 8 mg airson boireannaich agus 10 airson fir. Faodaidh dòsan àrda, 50 uair a th 'anns an àbhaist, a bhith ag adhbhrachadh fuil ann an daoine a' gabhail dhrogaichean gus an fhuil "a lughdachadh".
Is e tomhas làitheil de 1.6 mg a th 'ann am Vitamin B6 airson boireannaich, 2 mg do dh'fhireannaich. A bharrachd air dàile ann an 500 uair, tha e comasach dha milleadh a dhèanamh air nerves.
Bidh cailcium, ma thèid a thoirt barrachd air 1 gram gach latha, ag adhbhrachadh giorrachadh agus dysfunction nan dubhagan.
Iarann ann an tomhas làitheil de chòrr is 15 mg airson boireannaich agus tha 10 mg airson fireannaich a 'meudachadh cunnart galar cardiovascular.
Sin, ma tha barrachd air 12 mg airson boireannaich agus 10 mg airson fir gach latha, ag adhbhrachadh guth air a 'chnàimh agus a' toirt buaidh air an t-siostam dìon .