Le toiseach an earraich, tha eagal oirnn air aon sgòrnadh - avitaminosis. Agus a bheil fios againn dè a th 'ann? Bha Vladimir Spirichev, ceannard an obair-lann de vitamain is mèinnirean, Institute of Nutrition, RAMS, a 'cur bacadh air na h-teagamhan againn uile. Dh'innis e dhuinn a h-uile càil mu dheidhinn vitamain agus bhithotamain airson corp an duine.
Dè a tha ann am fìor chunnart bho thaobh saidheansail?
Gu dearbh, tha avitaminosis na ghalar mòr ach tearc. Gu tric tha e air a thoirmeasg le hypovitaminosis, is e seo dìreach solarachadh neo-fhreagarrach, no an ìre mhath fiù 's nas fheàrr de bhodamain. Tha a 'chuid as motha de luchd-còmhnaidh megacities an aghaidh hypovitaminosis, agus aig àm sam bith den bhliadhna. Tha seo co-cheangailte ri cuideam, agus le dòigh-beatha neo-àbhaisteach, agus le eag-eòlas bochd, agus as cudromaiche, le bhith ag ithe "gun dàil" gu neo-iomchaidh: stuthan leth-chrìochnaichte, luchd-glèidhidh, càite am faigh iad vitimain? Tha e gu sònraichte mu dheidhinn vitimín C, vitamain de bhuidheann B (B1, B2, B6, searbhag folic), a thuilleadh air cion iodine, calcium agus iarann.
Carson nach do dh'fhuiling ar sinnsearan le cion vitamain, agus a-nis is e seo dìreach galair na linnte?
Is e an duilgheadas a th 'ann nach bi vitamain anns a' bhodhaig againn air an dèanamh gu neo-eisimeileach agus nach eil iad fhathast nan cùl-stòras. Mar sin, airson faighinn a-mach, feumaidh tu tòrr a ithe agus eadar-dhealaichte. Bha cuibhreann làitheil de shaighdear de shaighdearan càr Ruiseanach a 'toirt a-steach 1 cg de 300 g de aran agus not de dh'fheòil aig caiteachas lùtha de 5-6 mìle calories gach latha. Agus an-diugh, chan eil daoine a 'caitheamh còrr air 2-2.5 mìle calories gach latha agus bidh iad a' ithe leth cho mòr ri dà cheud bliadhna air ais, a dh'aindeoin gu bheil mòran de na factamain fhathast ann an toraidhean a tha air an dèanamh air sgèile gnìomhachais, nas lugha na bathar coltach ris ceud bliadhna air ais. Mar sin tha e a 'nochdadh gu bheil vitamain gu math dona.
Càite am faigh thu slàinte?
Gu dearbh, feumaidh tu feuchainn ri ithe ann an dòigh chothromach. Anns a 'bhiadh, bu chòir pròtaininean, gathan agus carbohydrates a bhith ann. Agus cho eadar-mheasgaichte 's as urrainn: glasraich, measan, greens, an aon sauerkraut. Tha sinn a 'moladh a bhith a' gabhail a-steach stuthan biadhaidh (aran, bainne, deochan), agus cuideachd saidhbhreas le vitamain. Agus tha e cuideachd glè chudromach gluasad cho mòr 'sa ghabhas, a dhol a-steach airson spòrs no dìreach a' coiseachd barrachd. Tha seo a 'toirt buaidh air an metabolism.
Ciamar a roghnaicheas tu iomadh seòrsa vitimin?
Thoir aire chan ann a-mhàin do shusbaint nam vitamain, ach cuideachd comharran a lorg (magnesium, iarann, potasium, sinc, copar, manganese - bidh iad cuideachd a 'gabhail pàirt ann am beatha na buidhne). Tha e cudromach gu bheil na h-ullachaidhean a 'toirt a h-uile vitim riatanach ann an dòsan làitheil. Mar riaghailt, tha "cumhachd" de bhitamain air a chomharrachadh ann an mg. Bidh RNP (ìre caitheamh molta) no RDA uaireannan air a chomharrachadh ann am brathan. Tha e ion-mhiannaichte gu bheil am figear seo faisg air 100%. Ma bhios an neach-dèanamh a 'falach a leithid de dh'fhiosrachadh, bu chòir dèiligeadh ris an droga gu cùramach. Na ceannaich vitamain le susbaint a 'bhùird ràitheil gu lèir. Anns an dùthaich againn, mar eisimpleir, tha dìth mèinnirean: magnesium, sinc, calcium, iarann. Chan eil na pàirtean eile air an tuigsinn cho math. Tha duilgheadas ann de dh 'easbhaidh le bhith a' dèanamh vitimín C, biotamain buidhinn B agus carotenoidean. Tha e gu leòr airson na co-phàirtean sin fhaighinn. Is dòcha nach bi an t-iom-fhillte freagarrach dhut fhèin, mar sin, ma gheibh thu nausea no droch shlàinte nuair a bheir thu vitiminean, feumaidh tu an druga atharrachadh. Tha sinn a 'moladh gum bi vitamain ag òl co-dhiù dà uair sa bhliadhna.
A bheil feum agam air vitimain a ghabhail dìreach mar a tha an dotair air a mhìneachadh?
Chan eil seo riatanach ach nuair a thig e gu bhith a 'cleachdadh monovitamins airson adhbharan cungaidh-leigheis. Ann an dòsan, mar as trice tha e a 'dol thairis air an fheum eòlasach ceudan agus mìltean de thursan. A thuilleadh air an sin, gu tric airson adhbharan leigheis, bu chòir vitamain a bhith air an toirt le in-stealladh meallta no in-fhillteach. Agus airson a bhith a 'dèanamh suas airson cion vitamain anns an daithead àbhaisteach agad, a' gabhail a-steach biadh saidhbhir le vitimin no a bhith a 'dèanamh leasachaidhean cunbhalach gu cunbhalach, chan eil feum air suidheachadh dotair teann. Ach cus a bhith a 'dol ro fhada, gu dearbh, chan fhiach e. Na cuir droch bhuaidh air vitamain agus vitamain airson corp an duine.
Ciamar a sheasas tu rionnag nuair a bheir thu vitimain?
Mura h-eil an t-iom-fhillte ag adhbharachadh droch bhuaidh no droch shlàinte, agus tha an dàta de bhitheamain ann an taobh a-staigh feuman fios-eòlasach neach, faodaidh tu a ghabhail ann an-còmhnaidh, eadhon airson a 'chòrr de do bheatha. Chan fhaod cus rionnag a bhith an seo. Thig an cunnart a-mach ach le bhith a 'gabhail a-steach mòran de bhitamain ann an dòsan cruaidh. Chan eil seo ceadaichte a-riamh ann an ullachaidhean, cur-ris no stuthan fortaichte airson adhbharan casg. Mar sin, cha dèan mòran co-dhùnaidhean ioma-chaitheamh, a thèid a dhèanamh a rèir an stiùiridh, cron.
Chan eil gu leòr vitamain agad ma tha:
• Bidh thu a 'dùsgadh gu mòr sa mhadainn, a' faireachdainn nach robh gu leòr cadal is fois agad;
• Bidh mi daonnan a 'faireachdainn duilich agus sgiobalta tron latha, a' fàs sgìth;
• Chan urrainn dhut a bhith a 'cuimseachadh, tha thu a' dìochuimhneachadh a h-uile càil, thèid aire a tharraing;
• Gu tric tha thu duilich gun adhbhar sam bith, tuiteam gu trom-inntinn nach eil dùil;
• Tha thu a 'toirt fa-near gu bheil staid an fhuilt agus an fhuilt air fàs nas miosa;
• Gu tric bidh thu fuar.
Na tha ag adhbhrachadh cion vitamain.
Tha dìth vitimain a 'toirt droch bhuaidh air mood, coltas agus faodaidh e duilgheadasan sònraichte a bhith ann:
• Tha craiceann tioram agus sgìth - tha dìth vitamain agad C, B6, A agus biotin.
• Tha freagairtean air a 'chraiceann - tha easbhaidh agad de B6, PP agus A.
• Briseadh ràitheil - tha dìth vitamain agad B1, B6.
• Tha duilgheadasan ann le lèirsinn - tha dìth A, B2, B6 agad.
• Tha lughdachadh mòr air feum - chan eil vitamain A, B1, B2, B6, B12, biotin agad
• Insomnia - B6, PP.
• Tha thu daonnan iomagaineach agus iomagain ort - tha gainnead de vitamain C, B1, B6, B12, PP, biotin agad.
• duilgheadasan stamag - dìth B12, PP, FC, A.
• Tinneas falt truagh - vitamain B6, biotin, A.
• Galaran tric - cion vitamain C, A