Tha còcaireachd dumplings le feòil Vareniki le feòil air an taighe custard glè bhòidheach, tairgse agus fiadhaich. Faodar feòil airson lìonadh a chleachdadh sam bith - mairt-feòil, muiceann, cearcan no measgachadh de dhiofar sheòrsaichean feòla. Mus dèan iad còcaireachd, bu chòir am feòil a ghoil gus am bruich e. Le bhith a 'cur uidheaman friogaid ris an lìonadh, bidh e a' toirt gu mòr am blas, agus a bhith a 'goil vareniki anns a' bhrat feòla, a 'dèanamh an tais gu h-àraid taitneach is sùbailte!
Ingredients:
- Flour, cruithneachd 250 g
- Uisge 150 ml
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- Salt 1 g
- Sliasair cearc 2 pcs.
- Oisean 2 pcs.
- Lùine-grèine grunnd grùine grèine 40 ml
- Salt 5 g
- Pùdar dubh piobar 2 g
Stiùireadh
- Ceum 1 Ullachadh dumplings le feòil cearc, bidh feum againn air batter custard airson dumplings, uinneanan, sliasaichean circe, ola lus na grèine, salann, piobar.
- Ceum 2 Nighe cromagan cearc, cuir salainn agus boil gus am bruich thu.
- Ceum 3 Gearr an nionnach a-steach do chiùb agus cuir fionn ann an ola lusan.
- Ceum 4 Tha an taois air a chruthachadh ann an cruth ròpa le trast-thomhas de 2 cm agus air a ghearradh ann an sleibhnichean 1 cm a thighead.
- Ceum 5 Dealaich gach fear a-steach don mhin air gach taobh, ga bhruthadh gu h-aotrom bho shuas.
- Ceum 6 Rollaich gach pìos gu cèic teas 0.8 mm.
- Ceum 7 Dèan an fheòil fuarach agus gearraich e na pìosan beaga.
- Ceum 8 Cuir còmhla an fheòil, leth na h-uinneanan toastte. Salt agus piobar gu blas.
- Ceum 9 Sgaoil a-mach 1 bòrd-bhùird de lìonadh air a 'chèic. Tha iomall nam brochan a 'dol còmhla agus a dhìon, a' cruthachadh dubhadh.
- Ceum 10 Cruthaich a h-uile vareniki san dòigh seo.
- Ceum 11 Boil na dumplings ann an earrannan anns a 'bhroth, a tha air fhàgail bho bhith a' còcaireachd na feòla. Bidh Vareniki a 'tilgeil a-steach don bhroth ghoileach agus bruich airson 1 mionaid an dèidh dha vareniki a thighinn gu bith.
- Ceum 12 Trannsaichean teann a bhios sinn a 'lìonadh leis na h-uinneanan frioch a tha air fhàgail.
