Bho chaise eachdraidh a 'bhothan Ann an càrdas taigh nan Slavic, b' e càise an-còmhnaidh aon de na stuthan a b 'àbhaist a bhith a' cleachdadh. Aig amannan a 'cuimhneachadh, chaidh a h-itheadh cha mhòr a h-uile latha. B 'e an stuth amh airson còcaireachd bothain a bhruich an iogurt as cumanta. Pot crèadha le bainne searbh a chuir ar sinnsirean airson dhà uair a thìde ann an àmhainn teth. An uairsin thug iad a-mach a 'phoit agus dhòirt iad an stuth ann am poca lìn. Chaidh seum a ghluasad, agus chaidh poca den chàise a bh 'air fhàgail a chur fo na meadhanan. Ach tha na Sìne a 'dèanamh càise taigh-bìdh chan ann bho bainne searbh, ach bho soy. Is e giotag soith aon de na loidhnichean Sìneach as bòidhche. Tha e air a dhèanamh à sìthean. Tha na Sìonaich an-còmhnaidh a 'còrdadh ris an t-blas breagha agus breagha de chàise a' bhothan seo, a bharrachd air a thlachd àlainn agus prìs ìseal. Is e cuim soith an riochdaire de dhìleasan Sìneach. Tha eachdraidh a bhith ag ullachadh barrachd air 2,000 bliadhna. Tha cuim soith a-nis air a dhol thairis air crìochan Shìona agus tha e air fàs ainmeil ann an dùthchannan eile an t-saoghail.
Ingredients:- Flùr Cruithne 1 kg
- Càise taigh 300 g
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Blas, ùr, 30 g
- Fualan siùcar 2.
- Cefir 1 tbsp.
- Salt a bharrachd air 1 pinch
- Ceum 1 Na prìomh nithean: flùr, kefir, bainne ùr, uighean, siùcair, càise salainn agus taigh-bìdh.
- Ceum 2 Fàg an teasairginn gu teòthachd an t-seòmair.
- Ceum 3 Anns an iogart teas, briseadh an ugh.
- Ceum 4 Cuiribh feòil anns a 'iogart leis an ugh agus mèirich e gu math gus nach bi cnapan sam bith ann.
- Ceum 5 Cuir glainne siùcair agus pìos de shalainn.
- Ceum 6 A-nis feumaidh tu na stuthan a mheasgachadh gu cùramach.
- Ceum 7 Cuir am flùr ris a 'mhilleadh measgaichte.
- Ceum 8 An dèidh min a chur - feumaidh tu an taois a ghlanadh.
- Ceum 9 Còmhdaich an taois le napcag agus cuir e ann an àite blàth airson 30 mionaid gus a dhèanamh freagarrach.
- Ceum 10 An dèidh dhan taois ceart, bidh sinn ga ghlèidheadh aon uair eile, ach a-nis tha e teann agus a 'dol a-steach don "tube".
- Ceum 11 An uair sin gearraich an "tube" le cearcaill bho bhith a 'cunntadh 1 circle = 1 varenik.
- Ceum 12 A-rithist, feumaidh tu na cearcallan suas gu 5 mm a thighead.
- Ceum 13 Cuir air gach cearcall beagan siùcair agus 1 làn-lòin de chàise bothain.
- Ceum 14 Fuaim gach cearcall ann an leth agus ceangail na h-oirean gu dlùth gus vareniki a dhèanamh.
- Ceum 15 Thoir an t-uisge dhan phanna agus cuir am mogan ann airson còcaireachd. An dèidh don steam a dhol a-mach - cuir a-mach air an lìon vareniki agus còmhdaich a 'bhana-chòmhnard le cnap. Cook airson 5 mionaidean gun a bhith a 'tionndadh an vareniki. Cha bu chòir don uisge anns a 'phaban tighinn a-steach leis na dumplings.
- Ceum 16 Dèanta le dumplings a tha air an seirbheiseachadh le uachdar no lus!