- uain - 2 cilegram
- garlic - 1 pìos
- buntàta - 1 cileagram
- uisge teth - 500 mililiters
- lemon - 1 pìos (sùgh)
- ola ollaidh - 3 sa. spàinean
- sailleadh saillte - 1/2 teaspoon
- sìol cumin - 1/2 cuibhreannan
- tart tioram - 1/2 cuibhreannan
- piobar talamh dubh agus salann - Gus blas a dhèanamh
Tha garlic air a thionndadh gu cùramach gu fiaclan fa leth agus air a glanadh. Tha grunn dhiubh air an gearradh ann am pìosan, a tha ceangailte ann am feòil. Tha e riatanach grunn ghearraidhean a dhèanamh air na freumharan mairteola. Bidh am buntàta air a ghlanadh, ga ghearradh gu 4 pàirtean. Tha an t-aodach air a chur ann am barail agus air a dhòrtadh le sùgh lemon le ola-ola, tha salann le piobar ga chur ris. A 'frithealadh 20-30 mionaid aig 220 C agus a' crathadh bho àm gu àm le sùgh, a tha air a chruthachadh. Às dèidh sin, gearradh buntàta, uaine, garlic, cumin, cuir uisge ris. Bidh an teòthachd a 'tuiteam gu 190 C agus thèid an fheòil is am buntàta a ghoid gus am bi iad deiseil, uaireannan a bhith air an dòrtadh leis an t-salann. Gearr a 'chamaid ullaichte a-steach do chuibhreannan agus cuiridh e air a' mhias, a 'cur taobh leis.
Seirbheisean: 4