Uighean friogais dùthchail

Preheat an àmhainn gu 230 ceum. Dèan teas mòr de phort-frithealaidh iarainn teann thairis air teas àrd. D Àireamhan: Stiùireadh

Preheat an àmhainn gu 230 ceum. Dèan teas mòr de phort-frithealaidh iarainn teann thairis air teas àrd. Cuir criogairean cilein tioram, bruich airson timcheall air 1 mionaid air gach taobh. Thoir air falbh bhon teas agus cuir a-steach bobhla mòr, thoir do 1 1/2 cupan uisge boile. Fàg gus seasamh airson 20 mionaid. Cuir teaspoon de ola a-steach ann am pras-fhiodha. Cuir ris na h-uinneagan, garlic agus jalapenos. Feuch mu 8 mionaidean. Thoir air falbh garlic ma thòisicheas e a 'losgadh. Thoir air falbh an sgàilean bhon aodach agus cuir a-steach e ann am measgadair. Gearr an jalapeño a-steach gu leth, cuir na sìol air falbh agus cuir ris an inneal-coisidh còmhla ri uinneanan, pepper a tha air a smocadh, tomato, oregano, cumin, salann, piobar, mil, pepagan chili agus an leòm a tha air fhàgail bho am bogadh. Beat gu ruige seo. Anns an aon phasgan, teas na 5 cuilbh de ola canola a tha air fhàgail thairis air teas àrd. Cuir an t-saus a-steach, toir gu boil, lughdaich an teas agus bruich airson mu 2 mhionaid. Cuir ris an sùgh aoil agus cuir às a 'phriomh-fhrithealaidh on teine. Gabh na h-uighean ann am frèagagan agus cuir a-steach an àmhainn. Bèiceadh gus am bi na gealaich-uighean deiseil, agus bidh na buinn-mhara fhathast lag, mu 5 mionaidean. Cuir a-mach 2 tortillas arbhair airson gach 4 clàr. Cuir air gach plàt airson uighean agus sauce. Ma tha thu ag iarraidh, cuiribh uighean air an sgrìobadh le càise, cilantro agus uachdar.

Seirbheisean: 4