Tha Tiramisu le ruadh-ruadh agus sùbh-bhreac Tiramisu, a rugadh san Eadailt, ainmeil agus gaol air feadh an t-saoghail. Tiramisu clasaigeach - tha e coltach ri seann rudan, nas sine, nas luachmhoire. Ach tha ùine a 'dol air adhart agus bidh còcaireachd a' leantainn leis anns a 'chas. Mar sin tha reasabaidhean ùra gan breith le caochlaidhean nach robh dùil. Thug seo buaidh air Tiramisu cuideachd. A rèir coltais, tha reasabaidhean ann gun uighean, le càise taigh agus Mascarpone, agus gun cofaidh. Is e bann fasan biadh bidhe calorie ìosal. An seo thug e buaidh air Tiramisu cuideachd. Gu h-àraid measail bha na h-atharrachaidhean ann an reasabaidhean mheasan. Tha mi a 'tairgse airson do bheachdachadh air Tiramisu an t-seablaid-siùcair-ruidhleag. Chan urrainnear iomradh a thoirt air a 'bhlas ... feumar còcaireachd agus tlachd a ghabhail. Agus a-nis chun a h-uile giùlan bruich agus feitheamh, mar a tha thu an-còmhnaidh ur beachdan!
Ingredients:- Rhubarb 850 g
- Sugar 100 g
- Uisge 100 ml
- Sùgh leòmhann 2 làr. l.
- Chocolate dubh 200 g
- Briosgaidean Savoyardi 180 g
- Curd 250g
- Caise Mòra 250 g
- Strawberries 250 g
- Fùdar siùcair 2 làr. l.
- Meur ùr 1 basil
- Milseag geal fìon 50 ml
- Ceum 1 Ullaich na h-innealan: ruibhbeag, sùbhran, seoclaid dubh, briosgaidean, lemon, siùcair, siùcair pùdair, fìon milis pinc (Marsala, Moscato no liqueur), Mascarpone, caise bothain (tha 0% de stuth saill agam) agus duilleagan basil beaga.
- Ceum 2 Glanaidh sinn an dearc-ruadh bhon chraiceann, ach cha bhi sinn gu mòr. Tha ribear sùbh-mhara agam, chan fheum e glanadh idir. Agus gearradh ann am fàinneachan le tiugh de mu 3 mm.
- Ceum 3 Leigamaid an ruabag le uisge boileach, 1 fòcas. l. sùim lemon agus cuir siùcair ris. Boil agus còmhdaich le cas, còcaireachd air teas ìseal airson 5 mionaidean.
- Ceum 4 Cha bu chòir don ruadh ruadh cruth nam pìosan a chall. Leigamaid sgillinn.
- Ceum 5 A 'sgaradh bhon cho-chompanaidh 100 ml de shùgh a tha mar thoradh air.
- Ceum 6 Ceas taigh-beag le mascarpone.
- Ceum 7 Bidh sinn a 'dòrtadh an sùgh ruadh a-steach gu mascarpone.
- Ceum 8 Anns an amar uisge leaghaidh sinn an teoclaid. Cuiridh sinn às às a 'phlàta. Leigamaid am teoclaid anns an amar gus nach reothadh e.
- Ceum 9 Cuir beagan uachdar air bonn nan cuibhreannan seirbheis.
- Ceum 10 Cuir 2 bhriosgaid air an uachdar, sprèadhaich iad le fìon.
- Ceum 11 Thoir seachad an leth as àirde de na seoclaid. Tha sinn a 'coimhead ri seoclaid gu leòr. Leigamaid tioram beagan mionaidean.
- Ceum 12 Air a 'mhullach, cuir leth an ruibag.
- Ceum 13 An sin cuir leth an uachdar air a 'bhàrr-ruadh.
- Ceum 14 Ath-dhèanadh phasgadh a 'bhriosgaid, a-mhàin gu ceart-cheàrnach ris a' chiad sreath den bhriosgaid. A 'spìonadh le fìon.
- Ceum 15 Tha sinn a 'toirt a-mach an teoclaid. Leig leinn beagan tioram.
- Ceum 16 Cuir an ruitheag ruadh air a 'mhullach.
- Ceum 17 An uairsin sgaoileadh an uachdar air a 'mhullach. Bidh sinn a 'glanadh san fhrigeradair airson dà uair a thìde.
- Ceum 18 Gearr an sùbh-mhòra a-steach gu cearcallan agus lìon e le pùdar siùcair, a 'cur 1 bhòrd. l. sùgh. Bidh sinn ga mheasgachadh. Stad sinn airson timcheall air 3 mionaidean.
- Ceum 19 Cuir na smeòran air mullach an uachdair, dòrtadh a-mach an sùgh. Dèan sgeadachadh le duilleagan basil agus biadh taitneach!