Tomatoes airson a 'gheamhraidh Mar as trice bha mi a' bruich tomato airson an ribeid seo. Air a mheasadh le spìosraidh, le basil, le mullaich caran (tha e coltach ri bhith a 'toirt a-steach dill agus cabhag, tha e gu math inntinneach). A-nise bidh mi a 'ruith le uinnseanan, muranan agus pepagan. Fiù 's nuair a bhios tu a' còcaireachd, chluinnidh tu cho beairteach 'sa tha am fàisneachd. Tha na cuibhreannan stèidhichte air gach jar 2 liotair. Tha tomatoan feumail airson feadhainn bheaga a ghabhail gus an tomhas as fheàrr a lìonadh. A rèir an cuid meud, is dòcha gun toir e beagan nas lugha no nas lugha. Bidh salann agus siùcar a 'toirt ann an spùran-bùird gun choaster rolair. Ma tha thu ag iarraidh nas giorra, feumaidh tu piobar teth a chuir gu blas.
Ingredients:- Tomatoes 800 g
- Pepper sweet 1 pc.
- 1 pc oisean.
- Carrot 1 pc.
- Fàilte 2 salainn. l.
- Fualan siùcar 2. l.
- Clàr fiolm le vinegar 2. l.
- Pepper dubh le peas 5 pcs.
- Ùraich 5 g
- Bàgh duilleagan 1 pc.
- Garlic 1 clò
- Pepper fragrant 2 pcs.
- Ceum 1 Ullaich na glasraich. Thoir air falbh na gasan bho na tomataichean agus na toradh fhèin a ghoid. Pìobaire airson a nighe, gearradh dheth a 'phut, gearradh an toradh fhèin gu leth a-mach, cuir sìol agus gearradh a-mach a-rithist ann an leth. Crèadhaich na h-oiseanan agus gan gearradh gu math tana. Carrotaichean glan agus gearradh gu neo-riaghailteach.
- Ceum 2 Sèididh na sgàilichean agus còmhdaich thu. Tha mi dìreach a 'sgoltadh mòran de ghoil uisge. Aig bonn a 'phròcain, aodach, pupairean sìmplidh agus poit dhubh, sliosan oiseanan agus curranan.
- Ceum 3 An uair sin cuir cairteal den phiobair. Faodaidh tu na taobhan piobar a chur, gu h-ìseal.
- Ceum 4 Air tomatoan, anns an àite far an robh am peacadh, dèan dà phriceag le poca-fiacail gu doimhneachd de mu 1 cm. Tha seo riatanach gus nach bi na tomatoan a 'briseadh.
- Ceum 5 Cuir na tomato sa phisg. Cuir a-steach an duille laurel a chaidh a nighe agus an clògan leacan gearraichte. Gabh a-steach a-steach do na canaichean a tha ag ullachadh a 'goil uisge glan, dòrtadh a-steach ann an cuid, gus am bi am banca a' briseadh. Tha e feumail gum biodh am banca fhèin air uachdar fiodha.
- Ceum 6 Ceadaich seasamh airson 15 mionaidean, gus am bi na tomato blàthach gu math. An uair sin cleachd cnap sònraichte le tuill gus an uisge a dhraodadh a-steach gu siospan. Thoir gu boil.
- Ceum 7 Anns na bancaichean fhèin chuir iad salann, siùcair agus fìon. Toraibh a-rithist le uisge goil agus dùin. Dèan còmhdach le plaideagan cotain no clòimhe (plaidean no sgarfaichean). Fàg airson latha ceangailte.