A 'còcaireachd brot a' mhinisgeir Tha a h-uile glasraich feumail. Ach tha cuid dhiubh nam measg nach eil air am moladh airson cleachdadh ann an làthaireachd trioblaidean slàinte sam bith. Ach ann am boil-bhreug chan eil uiread de dhroch choltais ann, air an làimh eile, thathas a 'moladh biadh do dh'inbhich, clann, agus an fheadhainn a tha a' fulang le galaran cus cuideim no stamag. Tha an snàithleach bog muilis air a chuairteachadh gu furasta, tha blas taitneach aice. Agus airson a chòcaireachd tha e gu math sìmplidh. Mar sin, ma tha thu airson biadh a thoirt don teaghlach gu lèir le lòn sàr-mhath, blasta, feumail, an sin ullich brot uachdar a tha air a dhèanamh à muileann-fraile. Faodar a thoirt dha eadhon na clann as òige, gun a bhith a 'dèanamh dragh mu bhith ag ullachadh biadh fa leth dhaibh. Thathar a 'creidsinn gun deach an reasabaidh airson an bruthach seo a dhealbhachadh leis an Rìgh Frangach XV XV, Madame Du Barry, agus na boireannaich ùra ann am Frangach ga chleachdadh gus an latha an-diugh a ghleidheadh co-sheòrsachd agus eireachdail. Leanaidh sinn air adhart. Às deidh na h-uile, gus coimhead math, chan fheum thu fhèin a bhith nad aodach, ag ithe ach duilleagan leitis agus uisge mèinnearach. Bidh brò-uam boilis a 'riarachadh an t-acras gu leòr, a' toirt cothrom dhut blas sàr-mhath a mhealtainn agus gun a bhith draghail mun t-sàl. Agus is e seo dìreach na tha a dhìth oirnn.
Ingredients:- Cà dàil 0.5 pcs.
- 1 pc oisean.
- Buntàta 1 pc.
- Garlic 2 clò
- Àird 10 g
- Ola ola-ola 2 fichead. l.
- 3 tòmair uachdar uachdar. l.
- Frangais Mustard (le gràinnean) 1 tbsp. l.
- Bàgh duilleagan 1 pc.
- 100 g cruaidh de chàise
- Cilantro ùr 0.5 buidheann
- Piocaid salainn 2
- Ceum 1 Airson brot uidheam ullachadh, feumaidh tu a bhith ag ullachadh muilis, uinneagan, uachdar searbh, càise cruaidh, greens, garlic agus spìosraidh.
- Ceum 2 Crùbag oinniún agus gaol, gearradh ann an ciùban.
- Ceum 3 Thoir casg air càil-luidhear air meadhain-mheadhain.
- Ceum 4 Ann a bhith a 'goil uisge, cuir sìos nas lugha na càl agus còcaireachd airson 7-8 mionaidean, aig an deireadh cuir pian salainn.
- Ceum 5 Ann an sospan domhainn, teas an uachdar agus ola ola-ola, agus an uairsin cuir am fionna geàrr agus an garllan gus am bi e soilleir.
- Ceum 6 An uairsin cuir garlic gu oiseanan, duilleag bàgh, 1 buntàta mòr agus 3-4 spùir-bhùird. uisge, anns a bheil càl air a bruich - gus còig mionaidean a chòcaireachd.
- Ceum 7 Cuir a 'mhor-luidhe gu na glasraich agus bruich gus am bi am buntàta deiseil airson 5-10 mionaidean.
- Ceum 8 Chaidh caise cruaidh a chuairteachadh air grater garbh; Cilantro, nigh, tiormaich agus gearradh gu breag.
- Ceum 9 Thoir an duilleag bàgh agus cuir e a h-uile càil e ann an inneal-bogaidh - mèirich gu staid uachdar.
- Ceum 10 Cuir a 'bhuntàta maisichte ann an siospan, cuir ris an uachdar agus an mustard leis na gràn (ma thionndaidh am buntàta ro thiugh, cuir beagan uisge, a ghoil an càl).
- Ceum 11 Dèan am broinn gu math, cuir salann a-steach airson blas agus blàth gus am bi i a 'goil. Dèan frithealadh le crotagan, air an crathadh le càise gràsta agus cilantro.