Salad squid agus Peking cab. Bho chionn deich bliadhna, cha robh mòran againn a 'tuigsinn dè na h-eugsaichean eadar-dhealaichte a th' ann dhuinne, ach cha robh iad a 'creidsinn gun robh cuid de stuthan gu tur àbhaisteach aca. Mar eisimpleir, bha fios againn air càl gu robh e geal agus dath, agus bha ainmean kohlrabi, broccoli agus feadhainn eile coltach riutha taitneach airson na cluasan, ach cha robh iad ceangailte ri glasraich àbhaisteach. B 'e glè bheag a bha fios dè a tha coltas Peking coltach. Chuala mu sgiobadh a h-uile dad, ach airson bruadar gum bi an neach-còmhnaidh mara seo a 'nochdadh air a' bhòrd, cha robh cus dhiubh air a bhith a 'caoidh: mura h-eil iad ann an seòrsa seòrsa. Gu fortanach, tha na h-amannan sin seachad o chionn fhada, anns na stòran tha na sgeilpichean a 'briseadh agus chan ann bho leithid de dhìtheas. Mar sin chan eil salad le squids ann an-dràsta, ach tha dùil gu leòr an dà chuid air a 'fhèis agus air clàr làitheil. Ach, faodaidh tu ullachadh ann an ceudan de dhòighean eadar-dhealaichte. Tha an salad sin le squid, a tha sinn ag iarraidh a thairgse dhut, cho inntinneach agus aotrom, oir tha tòrr glasraich ùr ann - an aon càl Peking, piobar milis, agus greens. Tha e air ullachadh gu sìmplidh agus gu luath, mura toir thu a-steach an ùine a chaitheas squid anns an sàl.
Ingredients:- Squid 700g
- Càl muiceil 0.5 pcs.
- Pepper sweet 1 pc.
- 0.5 pcs oinniún.
- 2 tastan Mayonnaise. l.
- Thòisich an t-easganal 1 cup.
- Pepper black ground 1 pinch
- Ùraichte 0.5 ball
- Piocaid salann 3
- Clàr fiolm le vinegar 2. l.
- Ceum 1 Gus an salad ullachadh, bidh feum agad air Peking cab, squid, piobar milis, oisean, mayonnaise agus spìosraidh.
- Ceum 2 Nighear an sgiob gu math, leig e na h-ionadan agus a 'ghaoth chitinous. An uairsin, tionndaidh a-mach le uisge goileach gus am bi am film as fheàrr a 'bualadh.
- Ceum 3 An uair sin losgadh fo uisge fuar, a 'sruthadh an fhilm (mura h-eil an t-uisge air a h-uile càil, faodar an sgudal a ghlanadh le làimh).
- Ceum 4 Ann an siospan bheir thu uisge gu math saillte a ghoil le fionnallan tioram. Dip squid ann an uisge ghoil, boil airson 30-40 diogan, agus an uair sin falbh bho theas, còmhdach agus leig seachad seasamh airson 15 mionaidean. As deidh sgudal a thoirt às agus fionnar.
- Ceum 5 San eadar-ama, cruth a 'chal Pekinese agus piobar milis a-steach do stiallan tana.
- Ceum 6 Leth de na h-oiseanan air an gearradh ann an leth-chearcaill tana agus a 'dòrtadh fìonag, fàg na h-oisean airson 10-15 mionaidean.
- Ceum 7 Thoir an sgudal air falbh bho chalamari.
- Ceum 8 Cuir còmhla cà, piobar, squid, dill a chaidh a ghearradh gu grinn, oiseanan maisichte, 2-3 spùran-bhùird de mhòonnais.
- Ceum 9 Dèan meadhanach math air an salad, cuir salann agus piobar dhubh airson blas.