- squash - 900 gram (2 pìos)
- ola sesame - 2 rud. spàinean
- treacle - 2 Ealain. spàinean
- salann tamari - 1 teaspoon
- syrup maple - 2 st. spàinean
- geal geal no buidhe - 1 st. spàin
- Sùgh orains a tha air ùr fhoillseachadh - 1/4 cupa
- Sùma lemonan air ùr-bhualadh - 1 st. spàin
- craiceann lemonach grèigeach - 1/4 cuibhle-teasairginn
- uisge - 5 nithean. spàinean
- tofu - 240 gram
- sìol sesame toastte, arugula gearraichte, basil, slisneagan lemon - Gus blas (diofar rudan)
1. Preheat an àmhainn gu 220 ceum le raca sa mheadhan. Loidhnich an duilleag bèice le pàipear croch agus loisg e le ola. Gearr an squash ann an leth, cuir na sìol air falbh agus gearradh a-steach ann an sleibhnichean 1 cm a thighead. 2. Ann am bobhla mòr, measgachadh squash le 1 bòrd-bhùird de ola sesame. Cuir na squash ann an aon fhèis air duilleag bèicearachd. Brèiceadh airson 40 mionaid gus an tèid a 'ghun àrach air gach taobh, a' tionndadh a 'phòca an dèidh 20 mionaid. 3. Gearr an tofu a-steach do chiùban 1 cm ann am meud. 4. Measgachadh crannag, salann tamar, sruup maple, miso, sùgh orains, sùgh lemonan, sguab lemonan, uisge agus bòrd-bùird ola siosame a tha air fhàgail ann am bobhla meadhan. Cuir ris an tofu agus cuir ris. Suidhich taobh. 5. Nuair a bhios an squash a 'fàs òr air gach taobh, faigh a-mach às an àmhainn. Cuir na squash anns a 'bhèicearachd. Thoir am measgachadh de thofu air a 'mhullach agus bruich airson timcheall air 30 mionaid gus am bi a' mhòr-chuid de na marinade a 'fuadachadh. Cruthaich dà uair ann an còcaireachd. An uairsin tarraing às an àmhainn is salann ma bhios sin riatanach. Cuir na sìol sesame air a thòstadh, rucola air a sgeadachadh, sgoltagan basil agus lemon (airson briseadh sìos an sùgh). Cuir a-steach sa bhad.
Seirbheisean: 5-6