- donn ris - 2 chupan
- ola ollaidh - 1 st. spàin
- bulb - 1 pìos
- garlic - 2 fhiaclan
- Suaich-beacain-buachair - 240 gram (air a ghearradh gu sgiobalta)
- broth cearc no glasraich - 6 Cupan
- Rosemary tioram - 1/2 teaspoon
- banca (450 g) de mhòineach - 1 pìos
- spionag - 300 gram
- Salt is piobar - - Gus blas fhaighinn
- Càise Parmesan - 1/2 cupa
Ann an siùpan mòr bheir 4 cupan uisge gu boil. Cuir ròin donn, lughdaich teas agus còcaire, gun a bhith a 'togail a' chlò, airson 30 mionaid. Aig an aon àm, ann an siùpan mòr, teas an ola thairis air teas meadhan. Cuir sùim agus cuir fiod, a 'gluasad, gus am bi bog, mu 5 mionaidean. Cuir ris a 'chearcall agus an balgan-buachair agus a' gluasad, gus a bhith a 'gluasad gus am bi am buachair bog bog, mu 5 mionaidean. Cuir broth agus rosemary a-steach, thoiribh greim. Còmhdach agus cuir às bho theas. Dèan sùil air an rus an dèidh 30 mionaid. Mura h-eil e deiseil fhathast, còmhdaich agus lean air a 'chòcaireachd, gu 10 mionaidean. Cruthaich 2 cupan de ròisgte bruich agus peat-chaorach le broth, a 'toirt a-steach boil. Còmhdach agus lean air adhart a 'còcaireachd airson 5 mionaidean eile. Cuir ris an spinach agus an còcaire gun bhruthach airson timcheall air 1 mionaid. Rèitich le salann agus piobar. Garnish le càise agus a 'frithealadh sa bhad.
Seirbheisean: 4