- Spaghetti - 900 gram
- Duilleagan Basil - 8 pìosan
- Airson meatballs: feòil-feòil - 330 gram
- muiceann - 330 gram
- garlic - 3 fiaclan
- brusgan aran - 3/4 Cupan
- uighean - 2 pìosan
- Càise Parmesan - 3/4 Cupan
- peirsil - 1/4 cupa
- salann - 1/4 teaspoons
- piobar dubh - - Gus blas fhaighinn
- bainne - - Gus blas fhaighinn
- ola ollaidh - 1/2 cupa
- Airson sauce: cearcall buidhe - 1 pìos
- garlic - 3 fiaclan
- banca (900 g) de thomata - 1 pìos
- banca (900 g) de thomataichean brùideil - 1 pìos
- fìon geal no dearg - 1/2 cupa
- salann - 1/4 teaspoons
- siùcar - 1 teaspoon
- Pepper Dubh - - Gus blas fhaighinn
- peirsil - 1/4 cupa
1. Ann an siospan le uisge saillte, bruich an spaghetti gu deiseil. Leig le garlic tro na meadhanan. Cuir crìoch air a 'peirsil. Gus bàill-meatrach a dhèanamh, measgachadh feòil feòil, muiceag, garlic, briseadh-aran, càise, uighean, salann, piobar, peirsil agus beagan bainne ann am bobhla. 2. Le do làmhan, cuir pìosan feòla meadhanach mòr agus an cuir air duilleag bèicearachd. Cuir am pannag san reothadair airson 5-10 mionaidean. 3. Buail an ola ollaidh ann an saspan mòr no pan phriomh mòr os cionn teas meadhan. Cuir bàird-feòla ris agus cuir fionn gu donn. Cuir na bannan-feòla air lèagag pàipeir agus cuir iad a thaobh. 4. Gearr na h-oiseanan. Leum an garlic tro na meadhanan. Cuir crìoch air a 'peirsil. Anns an aon bhalla-bhrisidh cuir a-steach uinneag agus garlic agus cuir fiod airson beagan mhionaidean, gus am bi e soilleir. Cuir tomataichean, tomataichean agus fìon air an gearradh, ma thèid an cleachdadh. Cuir salann, piobar, siùcar agus peirsil a-steach. Stir agus còcaich thairis air teas meadhan airson 20 mionaid. 5. Cuir bileagan-feòla air agus cuiridh iad meas gu socair leis an sauce. Lùghdaich an teas agus fuirich e airson 30 mionaid, a 'gluasad gu socair no dhà no dhà. Dèan spiorad le basil mus tòisich thu. 6. Cuir air na plataichean a bhios air an còcaireachd le spaghetti, bileagan feòla le sàis, a 'crathadh a-mach Parmesan a bharrachd agus seirbheis.
Seirbheisean: 8