Variety of sauces for spaghetti
Tha mòran de rèiteachadh leòidh ann, clò-bhualadh agus sluasan air an cur ri spaghetti. Tha cuid dhiubh stèidhichte air cleachdadh feòil is tomato, agus ann an cuid eile is e am prìomh thàthas uachdar no uachdar, tha feadhainn eile air an dèanamh à luibhean ùra, garlic, rèid each no lemon. Tha iad uile math agus inntinneach nan dòigh fhèin, ach tha cuid de na sluasan as ainmeile a tha air an cleachdadh gu farsaing airson spaghetti uisgeachadh. Thèid am prìomh fharpais a thoirt don t-sauce Bolognese. Tha e air a chleachdadh gu ìre mhòr le leasachadh feòil. An co-fharpaiseach Bolognese neo-chinnteach - siùsa bhrèagha le cnòthan gearraichte, a tha a 'maidseadh gu math ri biadh mara. Thoir sùil nas mionaidiche air na h-uile reasabaidhean ainmeil sin.
Bolognese - salann tomato airson spaghetti
Ingredients:
- tomatoes - 500 g
- pasta tomato - 100 g
- Broth beartach de bhroth - cairteal de ghlainne
- frithidh an sgiobair
- leth-mheansa meadhanach
- bacon - 100 g
- feòil feòil no feòil talmhainn - 200 g
- fìon geal - 100 ml
- cnuic talamh
- salainn airson blas
Tha an ullachadh a 'tòiseachadh le tomato. Airson seo, feumar an sgaradh bho na craiceann agus an cur air gràmar mòr. Is e seòrsaichean tomato feòil as freagarraiche, a rèir seòrsa cridhe an Tairbh. Gus an uiread seo, cuir tomato greim agus broth, an sin measgachadh gu mionaideach. Bidh leth de na h-uinneanan agus na h-àireannaich a 'sruthadh air a' ghràidh meadhan. Tha na stuthan sin cuideachd air an tilgeil a-steach don mhòr tomato.
Bidh bacon air a ghearradh ann am pìosan beaga, an uair sin ga fhrithealadh ann am frèagag le feòil fiadhaich. Cho luath sa gheibh an t-aodach feòil dubhan òir, dòrtaidh sinn e le fìon geal agus leigidh e dha dha deich mionaidean eile, agus às dèidh sin cuiridh sinn ris na h-earrainnean a tha air fhàgail.
Aig a 'cheann thall, crathadh le cnòmag-talmhainn agus salann airson blas a chur air, agus measgachadh gu mionaideach.
Spaghetti le sèimhean cnòmhaich
Air sgàth a blas meadhanach agus mì-chliùiteach, tha an seòrsa saise seo sàr-mhath airson biadh mara. Chan eil e doirbh a chòcaireachd. A h-uile rud a dh 'fheumas tu airson an reasabaidh seo
- uachdar saill ìosal - 400 g
- cnothan-cnòthan no cnothan calltainn - 200 g
- garlic - 2 clòbh
- peirsil
- salainn, piobar dubh
An toiseach, bidh sinn a 'dol air adhart gu cnothan. Feumaidh sinn am bogachd a choileanadh. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'cur sìos chnothan gearraichte ann an uisge a ghoil airson còig mionaidean, agus às dèidh sin feumaidh an lòch a bhith air a dhealbh. Bidh cnothan cucair air an cur ris an uachdar.
Leudaich garlic, peirsil gu ceart, an uairsin gearradh na h-innealan sin a-steach don phrìomh chumadh. Aig an deireadh, salann, piobar agus gluais gu math.
Mar sin dh'ionnsaich thu dà reasabaidhean a bha a 'còrdadh rium gu math duilich. Gu dearbh, chan eil dad cho sìmplidh. Is e an t-saran ullaichte airson spaghetti sealladh ùr air pasta banal. Dèan cinnteach - bidh an teaghlach agad air leth toilichte leis a 'chruthachas agad!