Soup Pea Green
- 400 g de phusan uaine reòta
- 1 spiorad na h-uinneig
- 600 ml de bhroth glasraich
- 120 ml de iogurt nàdarrach (1 pacaid) no uachdar gainne geir
- dòrlach de mint
- 2 bhòrd. l. ola glasraich
Còcaireachd:
Oinniún air a ghearradh gu breagha agus a chuir a-mach ann am prasgan ann an ola glasraich gus am bi e soilleir. Cuir pìosan ro-dhìteas, duilleagan mionta agus dòrtaidh broth glasraich. Thoir gu boil agus bruich thu beagan os cionn teas ìseal gus am bi na pisean nan tairgse.
Toast Frangach fillte
- 2 uighean
- 3 cupan bainne
- 4 leacan de aran geal no aran le rùsgan
- 2 bhòrd. l. ìm
- pinch de cinnamon (roghainneil)
Còcaireachd:
Le cuibhle no fòrc, bualadh gu h-aotrom air an ugh le bainne, cuir gunna (ma tha thu ag iarraidh) agus dòrtadh a-steach do mhias easallach. Dip an aran (no figearan sgeadaichte bhuaithe) anns a 'mheasgachadh seo air gach taobh. Feuch an t-aran ann am frèagag air ìm fras air gach taobh gus an tèid an donn òir. Freiceadan le syrup maple no slat.
Macaroni le piobar milis
- 300 g de pasta
- 3 piopairean milis dearga
- 1 làn de almoin
- beagan de parsley
- 4 sprigan de tarragon
- 50 g le Parmesan
- 3 cuilean. l. ola ollaidh
- salann mara piorach a tha gu ùr-ghrunnd
Còcaireachd:
Cuir am piobar air a 'chlàr-fuine agus cuir thu chun an àmhainn e ro 180 ° C airson 20 mionaid. An uairsin cuir a-steach gu siospan, còmhdaich agus fàg airson 5 mionaidean. Thoir sìol air falbh agus cuir às. Boil am pasta mar a tha air a chomharrachadh air a 'phacaid. Grind almonds anns a 'choidseadair, an uairsin, gun a bhith a' stad le cuipeadh, cuir piobar, peirsil, tarragon agus ola-ola. Sàl salann, piobar, cuir Parmesan, 2 lòchran-bùird uisge, a tha pasta bruichte. Buail a h-uile càil ann an cruaidh àrd. Tòisich am pasta (uisge gus a shàbhaladh) agus ràithe le sauce, a 'cur beagan uisge anns an deach iad a ghrodadh.
Pìosan cromagach "le iongnadh"
- 4 duilleagan de thasgaid filo,
- 100 g de ìm,
- 3 brògan cearc gun chraiceann agus cnàmhan,
- buidheann de ghlainne sam bith (dill, peirsil, coriander, basil),
- 2 bhòrd. l. ùir searbh,
- 1 buileach ugh,
- 2 bhòrd. l. cnothan-cnòthan mòra (no pounded),
- salann, piobar
Taois ro-ghluasadach. Leigeil air a 'bhòrd leabhran de bhreacan a chuir air a' phrannd - duilleag taois son. A 'cleachdadh bruis, cuir an taois leis an ìm lete. Brùth air an ath dhuilleag de thasg, sailleadh a-rithist le ìm. San aon dòigh, air a bhith a 'crathadh gach cala le ìm, laighe air mullach a chèile a chèile 4 taighean tais iomlan. Gus an cearc a ghearradh gu grinn (faodaidh tu a mhilleadh ann an inneal-inneal no pas tro feòil feòla). Cuir buidheachas, uachdar, cnòthan, gorman air an gearradh gu grinn, salann, piobar, measgachadh gu math. Gearr an taois ioma-thaobhach gu ceàrnagan le taobh de 12-15 ceudameatairean. Ann am meadhan gach ceàrnag bha 2 fhàrd ann. l. lìonadh. Tog gu cùramach oirean na taois agus thoir iad ann am "poca". Dèan lub air gach "poca" le bruis de ìm leaghte agus cuir air pannalan air a chòmhdach le duilleag bèicearachd. Preheat an àmhainn gu 190 ° C. Thoir an duilleag bèice air falbh san àmhainn airson 20 mionaid. Freasraich na "bagaichean" teas no fuar.
Ceapairean uabhasach càise le bradan
- Paca beag de aran airson ceapairean (12-14 pìosan),
- 2 cucumearan ùra,
- 150 g de chàise sèididh no uachdar,
- 300 g de philet bradain smùide,
- beagan stalks of dill
Còcaireachd:
Slatan de aran gu donn ann an tostar no àmhainn. Bidh bradan air a ghearradh ann an cuibhrigean tana, cucumar - mugaichean tana, dail air a ghearradh, a 'fàgail beagan gheugan airson sgeadachadh. Slaod an aran le càise uachdar. Bidh e a 'crathadh gu soilleir le dail air a ghearradh. Mullach slates a 'bhradain, aig oiseanan an arain - 4 ciorcain ciùcran. Còmhdach le dàrna slice de aran. Le sgian biorach, gearraich an sgudal aran an toiseach, agus an uairsin gearradh a 'cheapaire gu 4 triantanan air an rathad. Dèan sgeadachadh air gach triantan le meur fiodha.
Piorra ann am bacach
- 2 piorran mòr cruaidh (mar eisimpleir, diofar sheòrsaichean),
- 100 gram de sglèat air a smocadh
- Bacon, piobar dubh ùr, sùgh beag lemon,
- 1-2 tast. l. mil (roghainneil)
Còcaireachd:
Nighe na pèisean, gearraidh iad gu fad ann an leth agus cuir às na coire. Geàrr piorran ann an sgoltagan tiugh. Bidh gach slice a 'crathadh le sùim lemon, a' còmhdach le slice de bacon. Crùbagan le piobar dubh. Ma tha thu ag iarraidh, cuir a h-uile meurrag a bhriseadh ann am piorran mil agus bruich e fo chliabh no ann an àmhainn aig 200 ° C airson timcheall air 5 mionaidean. Feuch an seicear am pear mar bhiadh snog no teas.
Naidheachdan |
- 1 liotar de fhìon dearg,
- 200 ml de ruma (nas fheàrr - geal),
- 1 cp cinnamon talmhainn,
- 3-4 clòbh,
- 1 aol,
- 1 tangerine,
- 1 lemon,
- 50 g de shiùcair,
- pinch of nutmeg
Còcaireachd:
Bidh fìon le siùcar agus spìosraidh a 'toirt a-mach boil. Thoir air falbh bhon teas, cuir slices ciotrais gearraichte gu dìreach le zest. Cool gu 70-80 ° C, cuir rum. Leig leotha briogadh airson 5 mionaidean. Freiceadan piob teth ann am bogha sònraichte le ladle. Gabh a-steach gu glainneachan teas.
Briosgaidean Nollaige
- 350 g de mhin
- 1 ugh
- 50 g de thoraidhean biorach ginger
- 90 g de ìm
- 10 g de shiùcar
- ½ st. l. ginger ground
- ½ st. l. cinnamon talmhainn
- 1.5 cuilean. l. mil
- ¼ cupan sùgh orains
- 1 cp. soda (fìonag slaic no sùgh lemon)
- pinch de shalainn
Còcaireachd:
Bhuail ugh le siùcar, mil agus sùgh orains. Toraidhean a tha a 'bualadh ginger. Meudaich am flùr le cinnamon talmhainn, ginger, cuir ìm bogte, measgachadh ugh, soda, toradh a tha air a mhilleadh, salainn. Bidh iad uile a 'measgachadh gu math. Tionndaidh an taois mar thoradh air film bìdh agus leigeil leam seasamh airson 30 mionaid. Tha a 'bhòrd air a crathadh le flùr agus a' sgaoileadh a-mach an taois ann an còmhdach 7 mm a thighead. Gearr an pasgag a-mach às an taois le diofar chumaidhean cumadh. Anns gach briosgaid dèan toll cruinn bheag (airson cliathaich), cuir iad air bile bèice air a còmhdach le prat, agus fuine airson 8-9 mionaidean aig 180 ° C. Cogaidh na briosgaidean crìochnaichte agus sgeadachadh le pùdar dusting le teoclaid, le peansailean le glaze rim ithe.