- Uighean - 4 pìosan
- Siùcar - 120 gram
- Flour - 120 gram
- Òrd - 200 gram
Foirm airson briosgaidean bèicearachd a 'lubricate le ìm agus a' crathadh le flùr. Anns a 'bhobhla, measgachadh yolks agus leth siùcair. Caisg gus an cuir thu foam làidir geal. Ann am bobhla air leth, tòisich a 'cuipeadh na feòragan. Buail air measgaiche luath-mheadhain. Nuair a bhios na protaidean a tha air an glacadh a 'tòiseachadh a' tiormachadh agus a 'meudachadh ann an tomhas, cuir ris an siùcair a th' ann agus a 'leantainn orra a' giùlan. Nuair a bhios am pròtain a 'fàs tiugh agus tioram gu leòr, stad air a bhith a' giùlan. Tha am mullach buidhe air a mheasgachadh gu socair leis a 'mhullach prothaidach. Cuir an spatula gu socair. Anns a 'mhin flùr mòr. A 'gluasad gu cruaidh. Tha am maise a tha a 'tighinn a-mach air a dhòrtadh a-steach do mhias bèiceagan làn flùr agus làn flùr. Cuiridh sinn san àmhainn, teas sinn gu 180 ceum, agus cuiridh sinn fuine airson 25-30 mionaid gus am bi na briosgaidean deiseil. Tha cèic spong airson a 'chèic deiseil!
Seirbheisean: 6