- Carp - 2 cileagram
- Ola glasraich - 50 mililiters
- Asal soith - 50 mililiters
- Sùg leòmhann - 1 pìos
- Garlic - 3-4 fiaclan
- Piobar geal - Gus blas
- Nutmeg - Gus blas fhaighinn
- Dill Dried - Gus blas fhaighinn
Sa chiad dol a-mach, feumar a 'chroshag èisg a ghlanadh, a ghearradh, air a losgadh gu domhainn agus a thiormachadh. Às dèidh sin, cuir às do cheann, earball agus uighean (ma tha thu ag iarraidh, is urrainn dhut cuideachd an druim a chleachdadh), gearradh na carp pìosan mòra. San fharsaingeachd, chan urrainn dhut gearradh ma tha an carp beag. Brùth an sùim lemonan ann am bobhla beag. Garlic air a briseadh no a leigeil tro na meadhanan. Ullaich am marinade - cuiridh an slug lemon-sa an t-saus soith, ola glasraich, salann garlic le glic agus spìosraidh. Cuiridh sinn an t-iasg ann am pann ann an sreathan agus lìonaidh sinn gach ceum le marinade. Às deidh seo, tha e math measgachadh, ach tha e deònach seo a dhèanamh ann an miotagan, gus nach leòn thu do làmhan. Dùin am pasgan le fiolm no film bìdh agus cuir air falbh e san fhuar. An dèidh 2-3 uair a thìde bidh sinn a 'toirt a-mach an siùpan, sreang na pìosan èisg air skewers no cuiridh iad air croit iad, agus cuiridh iad iad air gual-fhiodha. Nam biodh an carp air a ghlacadh chan ann anns a 'mhòr-bhùth, ach ann an suidheachaidhean nàdarra - dèan gu ceart gus nach fhàg fuil, is e sin, gus an tèid crust crispy a chruthachadh. Rè a 'chòcaireachd, faodaidh tu feòil a spìonadh le uisge glan le cur-ris beag de sùim lemon agus siùbh-soith. Freiceadan le buntàta bruidh no rus agus glasraich ùra.
Seirbheisean: 5-7