- Buntàta - 1 cileagram
- Salt - 1 teaspoon
- Ola glasraich - 30 milliliters
- Oinniún - 2 pìos
- Broth èisg - 50 mililiters
- Garlic - 2 Dannsa
- Bay Leaf - 1 pìos
- Carp - 1,2 Kilogram
- Flùr Cruithneachd - 100 Gram
- Òrd - 70 gram
- Dill - 10 gram
- Càise de dhiofar seòrsa cruaidh - 100 gram
An t-iasg agam, gheàrr i dheth a ceann, glan e bho na h-iomairtean agus gheàrr e ann an earrannan beaga. Cha tilg sinn a-mach ar ceann - feumaidh sinn beagan broth a dhèanamh bhuaithe, a tha fhathast feumail. Slatan de shalainn èisg agus a 'crùbadh ann am min, agus an uair sin a' seargadh ann an ola air gach taobh thairis air teine mòr. Bidh sinn a 'glanadh buntàta, a' goil agus a 'mash le forc. Chan fheum puree feum - dìreach mash. Bidh sinn a 'gabhail na foirm airson bèicearachd, bho shìos tha sinn a' sgaoileadh buntàta, air a shìneadh - slisneagan den iasg friogaid. Tha fèithean de dhiongan air an frioladh ann an ìm gu ruige òir. Bha mullach na h-èisg air mullach an èisg. Ann am bian-fhrithealaidh tioram, bidh an flùr gu math tioram. Cuir an ìm agus beagan (50 ml) de bhroth èisg ris a 'phras-fhiodha. Bidh sinn a 'fàs casg air teine slaodach airson 5-7 mionaidean. An uair sin cuir a-steach dill agus garlic air a ghearradh gu grinn chun an t-sauce. Mionaid eile a bheir sinn a-mach - agus falbh às an teine. Thathas a 'dòrtadh an t-sauce a-mach às a' bhlas bèice againn. Bàrr le crathadh le càise gealte - agus san àmhainn airson 30 mionaid aig 180 céim. Agus tha a h-uile dad deiseil! Freasairginn teth.
Seirbheisean: 6-7