- Feòil - 1,5 cilegram (uan, porc, feòil - aon)
- Salt - 1 teaspoon
- Piobar teth - 1 pìos (mura h-eil thu dèidheil air spicy, an uair sin nas lugha)
- Zira - 2 spàinean
- Oiseanan - 1 cileagram
- Salo - 100-150 gram
- Dill greens, coriander - 100 gram
- Pùdar dubh piobar - 2-3 Pinch
Gearr an fheòil a-steach gu pìosan cho mòr 's as àbhaist a bhith air a ghearradh a-steach do chubab. Salt, crathadh le piobar agus zira. Cròineagan geamhraidh agus cearcaill chraobhan no sreathan. Nigh agus cuir às do ghorman cilantro agus dill (no ge bith dè a tha thu ag iarraidh) Gearr an saill na pìosan (ma tha feòil geir ìseal) agus ga sgaoileadh gu bonn a 'choire mu thràth air a bruich. Aig mullach na saill chuir sinn na pìosan feòla. Dèan searbhag air an fheòil le sreathan de nionag agus crathadh le gorman sgaoilte. An uairsin - a-rithist fiolm de dh'fheòil, oinnneagan agus eile gu ruige na h-uile stuth a th 'againn :) Ma tha thu ag iarraidh blas gann de shish kebab - bho shuas cuir putan de phiobair teann. Còmhdaich am feòil ann am coire le clachan no bobhla gus am bi e a 'còmhdach an fheòil gu teann. Mura h-eil do luim trom gu leòr agus faodaidh an smùid a thogail nuair a bhios e a 'còcaireachd, cuir car air a bharr. Bidh sinn a 'còcaireachd a' chabab shish thar teas ìseal. Is e am prìomh rud gun a bhith a 'call na h-ùine nuair a thòisicheas an fheòil ri ròstadh - shkvarchat. An uairsin tarraing a 'chnap agus cuir an fheòil air falbh. Dùin an caibeal a-rithist agus bruich airson 5-10 mionaidean eile.
Seirbheisean: 4-5